Jackson Vereen / Fotokönyv / Getty Images
- Összesen: 3 óra 20 perc
- Prep: 20 perc
- Főzni: 3 óra
- Hozam: 8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 537 | Kalória |
| 24g | Zsír |
| 39g | Carbs |
| 41g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 537 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 24 g | 31% |
| Telített zsír 10g | 50% |
| Koleszterin 112 mg | 37% |
| Nátrium 272 mg | 12% |
| Összes szénhidrát 39 g | 14% |
| Élelmi rost 8g | 30% |
| Fehérje 41g | |
| Kalcium 88 mg | 7% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a legjobban értékelt marhapörkölt íz és szín szimfóniája, és meglepően könnyű össze dobni a lassú tűzhelybe. Ez egy marhapörkölt hús, burgonya, sárgarépa és paradicsomleves klasszikus kombinációja. A marhahús szalonna csöpögésével történő barnítása gazdag és ízletes mártást eredményez. A lassú tűzhely valódi kényelem, különösen, ha más dolgod van. Csak dobja az egészet a barackba, és hagyja felügyelet nélkül főzni, amíg a nap folyik. Ha van ideje, akkor inkább a pörkölt szokásos módon főzi a tűzhelyen. Ez ugyanolyan egyszerű, és körülbelül 3 órán belül gazdag és kiadós pörköltet fog kapni.
Alternatív zöldségekkel és ételízesítőkkel igazítsa a pörkölt a család ízlésének megfelelően. A paszternák és a rutabagák kiválóan alkalmasak a marhapörköltekhez. Vagy adjon hozzá körülbelül 1/4 csésze gyöngyszemes árpát, ha úgy tetszik. A pörkölt egyszerűen sóval, borssal és opcionális fokhagymaporral ízesítik. Nyugodtan változtassa meg az ízesítést egy ízesített sókeverékkel vagy kreolos fűszerezéssel, vagy használjon sómentes gyógynövény-keveréket a sóval és a borssal együtt. Egy 14, 5 uncia dobozos kockás paradicsom ad extra extra darabokat és ízt a paradicsom alapú folyadékokhoz. A marhahús extra aromájához víz helyett sózott marhahúst használjon.
A pörköltöt ropogós kenyérrel vagy tekercsekkel és salátával tálaljuk.
Hozzávalók
- 2 - 2 1/2 font marhahúst
- 2 evőkanál szalonnás csepegtetés (vagy olaj, vagy rövidítés)
- 2 csésze hagyma (apróra vágva)
- 1/2 csésze zeller (szeletelt)
- 5 nagy burgonya (nyolcadikra vágva)
- 4-5 nagy sárgarépa (2 hüvelykes szeletekre vágva)
- Opcionális: kóser só (ízlés szerint)
- Opcionális: fekete bors (ízlés szerint)
- Opcionális: fokhagymapor (ízlés szerint)
- 1 (10, 5 uncia) kondenzált paradicsomleves
- 1 1/4 csésze víz
Lépések
crockpot:
Vágja a marhahúst 1 hüvelykes darabokra.
Melegítsük a szalonnacseppek serpenyőben közepes-magas hőn. Adjuk hozzá a marhahúsot, és főzzük, amíg megbarnul, gyakran keverve. Adjuk hozzá apróra vágott hagymát és szeletelt zellert, és főzzük, amíg meg nem lágyul.
Helyezze a hús- és hagymakeveréket, a megmaradt zöldségeket és ételízesítőket, a levest és egy leveskannát vizet a pirítóba.
Főzzen alacsony hőmérsékleten 8-10 órán keresztül vagy magas hőmérsékleten 5-6 órán keresztül.
Időnként ellenőrizze a pörkölt és adjon hozzá egy kevés vizet, ha szükséges.
Kályha teteje
Vágja a marhahúst 1 hüvelykes darabokra.
Melegítsük a szalonna csöpögését egy serpenyőben vagy holland sütőben közepes-magas hőn. Adjuk hozzá a marhahúsot és főzzük kb. 5 percig, vagy amíg jól megbarnul, gyakran forgatva.
Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és szeletelt zellert a marhahúshoz, és főzzük, amíg meg nem érkezik.
Adja hozzá a fennmaradó zöldségeket és fűszereket.
Adjuk hozzá a paradicsomlevest és egy leveskannát vizet (vagy sózott alapanyagot).
Pároljuk be a legalacsonyabb hőmérsékleten körülbelül 2 1 / 2–3 órán keresztül, vagy amíg a hús és a zöldség gyengéd lesz.
Adjon hozzá további vizet vagy készletet, ha szükséges.
Recept címkék:
- Burgonya
- főétel
- Amerikai
- családi vacsora
