Feketlen hal a grill receptjén

A luc

• Összesen: 16 perc
• Prep: 10 perc
• Cook: 6 perc
• Hozam: 6. szolgál

39 értékelés Hozzászólás

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
549	Kalória
47g	Zsír
1g	Carbs
31g	Fehérje

Lásd a Teljes táplálkozási iránymutatások elrejtését

Táplálkozási tények
Szolgáltatások: 6. szolgál
Mennyiség adagonként
Kalória	549
% Napi érték*
Összes zsír 47 g	60%
Telített zsír 29g	144%
Koleszterin 221 mg	74%
Nátrium 398 mg	17%
Összes szénhidrát 1 g	1%
Élelmi rost 0g	1%
Fehérje 31g
Kalcium 57 mg	4%
* A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz.

(A táplálkozási információkat egy összetevők adatbázisával számítják ki, és becsültnek kell tekinteni.)

Ez a halak feketítésének hagyományos módja egy nehéz öntöttvas serpenyőben. A szabadban, a grillön történő alkalmazás előnye, hogy nem tölti meg a konyhát füsttel. Ez a recept kiválóan alkalmas szabadtéri szórakozásra és kempingre.

Hozzávalók

• 1 1/2 csésze sózott vaj (olvasztott)
• 6 kemény halfilé (kb. 1 / 2–3 / 4 hüvelyk vastag)
• 3 evőkanál cajun feketéző fűszerek

Lépések

Gyűjtsük össze az összetevőket.



A luc

Melegítse elő a rostélyt nehéz öntöttvas serpenyővel vagy főzze a rácsban. Jó és meleg, 15-30 perc alatt.



A luc

Foglaljon 12 evőkanál olvadt vajat a tálaláshoz, és a maradékot öntse egy sekély edénybe.



A luc

Mártsa be az egyes filéket vajba.



A luc

Szórja meg a Cajun feketéző fűszereit mindkét oldalról.



A luc

Helyezze a serpenyőbe és főzzük 2-3 percig, vagy amíg az alja majdnem fekete, de nem égett meg.



A luc

Óvatosan fordítsa le, hogy a filé ne szakadjon meg.



A luc

Öntsön kb. Egy teáskanál vajat a főtt oldalra, és folytassa a főzést kb. 2-3 percig, vagy amíg a filé elkészül (belső hőmérséklet 150 F).



A luc

Vegye ki a halat a serpenyőből, és tegye egy nagy tálra vagy külön lemezekre.



A luc

Azonnal tálaljuk 2 evőkanál vajjal a merítéshez. Élvezd!



A luc

Tipp

• A legjobb, ha egyszerre kb. 2 filét főz. Törölje le tiszta serpenyőt az egyes filésszeletek között, és tartsa a hőmérsékletet szép és melegen.

Új még a halak és a tenger gyümölcsei főzéséhez? Tanulja meg a titkot

Recept címkék:

• grillezés
• elsötétített hal
• főétel
• cajun

Értékeld ezt a receptet Egyáltalán nem tetszik ez. Ez nem a legrosszabb. Persze, hogy így lesz. Ventilátor vagyok - ajánlanám. Elképesztő! Szeretem! Köszönjük értékelését!