A luc
- Összesen: 15 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 55 | Kalória |
| 0g | Zsír |
| 12g | Carbs |
| 3g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 55 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 0g | 1% |
| Telített zsír 0g | 1% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 624 mg | 27% |
| Összes szénhidrát 12 g | 4% |
| Élelmi rost 3g | 9% |
| 3g fehérje | |
| Kalcium 39 mg | 3% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Osztrigaszósz szépen kiegészíti a kínai brokkoli (gai-lan) enyhén keserű ízét. A blanszírozás a kínai brokkolit gyönyörű jade zöldké változtatja, de használhatja a szokásos brokkolit, ha nem áll rendelkezésre.
Nézd meg most: Egyszerű kínai brokkoli osztrigamártással
Hozzávalók
- 10 uncia kínai brokkoli (gai-lan)
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 szelet gyömbér (kb. 1, 2 hüvelyk vastag)
- A mártással
- 3 evőkanál csirkeleves (vagy víz)
- 2 evőkanál osztrigaszósz
- 1 evőkanál kínai rizsbor (vagy száraz sherry)
- 1/2 teáskanál cukor
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Mossuk le a kínai brokkolit; majd vágja le a végeket, ha még nem vágták le, és harapásméretű darabokra vágja (kb. 2 hüvelyk hosszú).
A luc
Egy nagy serpenyőben adjon hozzá elég vizet a brokkoli elfedéséhez. Adjuk hozzá a sót, a szódabikarbóna és a gyömbért, és forraljuk fel.
A luc
Miközben várja meg, amíg a víz felforr, készítse el a mártást. Összekeverjük a csirkelevest vagy a vizet, osztrigaszósz, rizsbor vagy száraz sherry és cukor.
A luc
Forraljon fel egy kis serpenyőben, majd állítsa le a hőt, és tartsa melegen, miközben a brokkoli blanszírozza.
A luc
Adja hozzá a kínai brokkolit a forrásban lévő vízhez. Főzzük, amíg a szára gyengédek, de ropogók - kb. 3–4 percig.
A luc
Öblítse le hideg folyóvízben és engedje le.
A luc
Öntsük a mártást a brokkolira.
A luc
Tálaljuk azonnal, és élvezzük!
A luc
Recept címkék:
- Növényi oldal
- köret
- kínai
- családi vacsora
