Maja Dumat / Flickr / CC BY 2.0
- Összesen: 20 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 328 | Kalória |
| 16g | Zsír |
| 36g | Carbs |
| 19g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 328 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 16 g | 20% |
| Telített zsír 2g | 9% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 338 mg | 15% |
| Összes szénhidrát 36 g | 13% |
| Élelmi rost 9g | 31% |
| Fehérje 19g | |
| Kalcium 387 mg | 30% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ha kínai ételeket fogyaszt, akkor nehéz lehet eldönteni, mely recepteket szeretné kipróbálni először. Rengeteg közül lehet választani, és néhányat nehezebb elkészíteni, mint másoknak. Ez a séf tofu recept, amelyet Theresa Lin séf készített, nagyszerű módja annak, hogy kezdőknek élvezze a kínai kulináris vágót. A receptben a közepes vagy lágy tofu-t és a zöldségeket szójaszósz, alapanyag és cukor egyszerű, ízléses keverékében párolják, végére ázsiai szezám olajjal adva.
Hozzávalók
- 1 (14 oz.) Csomag House Premium vagy Organic Tofu (közepes vagy puha)
- 4 szárított shiitake gomba (átitatva)
- 5 fehér gomba (konzerv)
- 1 nagy sárgarépa (főtt)
- 2 zöld hagyma
- 2 evőkanál. növényi olaj
- 2 evőkanál. fagyasztott borsó vagy edamame
- 5 szelet gyömbérgyökér
- 1 evőkanál. szója szósz
- 1 teáskanál cukor
- 1/2 csésze csirkehús
- 1 teáskanál kukoricakeményítő (keverjük össze 1 evőkanál vízzel paszta formájában)
- 1/2 teáskanál. szezámolaj
Lépések
Vágja a tofut 10 négyzet alakú darabokra.
Vágja fel a shiitake gombát és a fehér gombát felére három részre.
Vágja vékonyra a sárgarépát.
Vágja a zöld hagymát 2 hüvelykes darabokra.
Melegítsen 2 evőkanálot. olaj egy wok-ban.
Süssük a tofu-t, amíg aranybarna nem lesz.
Csúsztassa a tofu-t a wok oldalára.
Adjuk hozzá a zöld hagymát, a shiitake gombát és a gyömbért.
Süssük addig, amíg aromás nem alakul ki.
Adja hozzá a szójaszószt, a cukrot és a készletet.
Fedjük le és főzzük közepes lángon, amíg a tofu elnyeli az ízt.
Adja hozzá a sárgarépát, a fehér gombát és a borsót a wokhoz.
Sűrítsük meg kukoricakeményítő-pasztával és fröccsenjen a szezám olajjal.
Tálaljuk forróan és élvezzük!
Recept címkék:
- Gomba
- vacsora
- ázsiai
- családi vacsora
