Luc / Diana Rattray
- Összesen: 2 óra 10 perc
- Prep: 10 perc
- Főzni: 2 óra
- Hozam: 1 1 font kenyér (12 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 47 | Kalória |
| 2g | Zsír |
| 7g | Carbs |
| 1g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 1 font kenyér (12 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 47 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 2g | 2% |
| Telített zsír 1g | 3% |
| Koleszterin 2 mg | 1% |
| Nátrium 215 mg | 9% |
| Összes szénhidrát 7 g | 3% |
| Élelmi rost 1g | 3% |
| 1g fehérje | |
| Kalcium 20 mg | 2% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a kenyérsütő kenyér fokhagyma, hagyma, paprika és Cajun vagy kreol fűszerek hozzáadásával készül. A kenyér csodálatos ízű és mesés szendvicseket készít.
Használja a tészta ciklust, ha inkább szendvicsekhez tekercset készít, és kövesse a tekercs variációját. Ha 1 1/2 kiló kenyeret készít, egyszerűen szorozzuk meg az összetevőket 1, 5-szel.
Hozzávalók
- 1/2 csésze víz
- 1/4 csésze hagyma (apróra vágva)
- 1/4 csésze zöld paprika (apróra vágva)
- 2 teáskanál fokhagymát (apróra vágva)
- 2 teáskanál vaj (lágy)
- 2 csésze kenyérliszt
- 1 evőkanál cukor
- 1 teáskanál Cajun (vagy kreol) ízesítés
- Kevés 1/2 teáskanál sót (kb. 3/4 teáskanál használjon, ha a Cajun ízesítés sómentes)
- 1 teáskanál aktív száraz élesztő
Lépések
Loaf utasítások
Mérje meg az összes összetevőt a gépben a gyártónak az összetevők hozzáadására vonatkozó utasításai szerint.
Válassza ki az alapvető / fehér kenyér ciklust. Használjon közepes vagy sötét kéreg színűt. (Ne használjon késleltetési ciklusokat.)
Vegye ki a serpenyőből, és lehűtse a huzaltartón.
Szendvics roll utasítások
Helyezze az összetevőket a kenyérsütőbe és válassza ki a tésztát.
Vegye ki a tésztát a gépről, ossza meg kb. 10–12 részre és formázza tekercsekbe.
Helyezze őket egy nagy, enyhén zsíros vagy pergamenpapírral bélelt sütőlapra.
Fedjük le egy nedves konyhai törölközővel és hagyjuk, hogy a tekercsek kb. 35–45 percig emelkedjenek, vagy amíg megduplázódjanak.
Közvetlenül sütés előtt habverjön egy tojásfehérjét 1 evőkanál vízzel, és az egyes tekercseken keresztül kefével.
Megszórjuk szezámmaggal, ha szükséges.
Süssük egy előmelegített 350 F-os sütőben kb. 15 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
Recept címkék:
- Bors
- cajun kenyér
- köret
- cajun
