Mázas fánk. Marc Gutierrez / Pillanat / Getty Images
- Összesen: 35 perc
- Prep: 25 perc
- Cook: 10 perc
- Emelkedés és pihenés: 10 óra
- Hozam: 24 adag (12 adag)
Ezeket az alakú fáncokat tökéletesen megsütjük, és mesés csokoládéhéjjal üvegezzük! Számos jegesedési íz felhasználható a szórakoztató keverékhez.
Hozzávalók
- 1/2 csésze elpárologtatott tej
- 1/2 csésze víz
- 2 evőkanál vaj
- 1 tojás (megverte)
- 1/3 csésze cukor
- 3 csésze általános célú liszt
- 1 teáskanál só
- 2 teáskanál aktív száraz élesztő
- Olaj mélysütésre (elegendő a fánk fedezéséhez)
- A csokoládé máz esetében:
- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál kakaó
- 3 evőkanál forró víz
- 1 1/2 csésze porcukor
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
Lépések
Adja hozzá az összetevőket a kenyérsütő géphez. A dagasztási ciklus végén takarjuk le az edényt műanyag csomagolással és tegyük a hűtőszekrénybe. (Vagy helyezze át a keveréket egy enyhén zsírozott tálba.)
Hűtőszekrényben egy éjszakán át.
Távolítsa el a tésztát egy enyhén lisztelt felületre, és tekerje kb.
Vágja ki fánk formákba, vagy formáljon csíkokat csomó vagy cruller alakba. Fedjük le és hagyjuk kb. 1 órán át emelkedni.
Sütjük olajban 360 F hőmérsékleten, amíg világossá és barnássá nem válik. Mázasítsa fel a következő csokoládé habot, vagy használja a saját kedvenc habját.
Csokoládé vagy vanília máz
Olvasson vajat kis serpenyőben alacsony lángon; adjunk hozzá kakaót és vizet.
Folyamatosan keverjük, amíg a keverék vastag nem lesz.
Vegyük le a tűzről; fokozatosan adjunk hozzá porcukor és vanília; verték fel habverővel, amíg sima nem lesz.
Adjunk hozzá további forró vizet, egyszerre 1/2 teáskanálnyi egészet, amíg az egyenletes lesz.
A vaníliamázhoz hagyja ki a kakaót, és adjon hozzá 1 1/2 teáskanál vanília-t.
Recept címkék:
- Kenyérsütő
- reggeli
- Amerikai
- hanuka
