A luc
- Összesen: 29 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 9 perc
- Hozam: 12 süti (12 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 167 | Kalória |
| 9g | Zsír |
| 17g | Carbs |
| 4g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 12 süti (12 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 167 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 9g | 12% |
| Telített zsír 5g | 24% |
| Koleszterin 76 mg | 25% |
| Nátrium 69 mg | 3% |
| Összes szénhidrát 17 g | 6% |
| Élelmi rost 2g | 7% |
| Fehérje 4g | |
| Kalcium 33 mg | 3% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A hagyományos Jaffa torta egy brit ikon valami. A kis kekszek egy réteg szivaccsal vannak ellátva, édes narancssárga zselével és sima csokoládéval befejezve (az Egyesült Államokban ezt félig édes csokoládének nevezik). Nagy-Britanniában könnyen megtalálhatók és viszonylag olcsók megvásárolni, és annyira szeretik őket.
A sütemények készítése egyszerű és nagyon szórakoztató. A legbonyolultabb rész a csokoládé felhelyezése, amelyet - ha azt akarja, hogy úgy nézzen ki, mint a csomag változat - gyakorlatilag lehetetlen megismételni. Tehát ne aggódjon a darab miatt, és rakjon rá a csokoládét, amely kiváló kombináció a narancsmal.
Hozzávalók
- 1 narancssárga zselés tabletta
- 1/2 csésze víz (forrásban)
- 3 evőkanál Sevilla Orange lekvár (reszelt)
- 1 nagy tojás (szabadon tartható)
- 1 uncia cukor (finom vagy görgő)
- 1 uncia önnövekedő liszt
- 7 uncia félédes csokoládé (darabolva)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket. Melegítse elő a sütőt 350 F / 180 ° C-ra.
A luc
Kenje meg a sekély zsemlekonzervet egy kevés vajjal és tegye az egyik oldalára.
A luc
Törje le a tabletta zseléskockákat és helyezze egy hőálló tálba vagy kancsóba. Fedjük le forrásban lévő vízzel, és alaposan keverjük, amíg a zselés fel nem oldódik.
A luc
Keverje hozzá a lekvárt és tegye egy oldalra, hogy kissé lehűljön.
A luc
Miközben a zselés hűt, húzzon egy 10 x 10 hüvelykes tálcát vagy Pyrex négyszögletes tálat műanyag csomagolással. Öntsük be a zselét, és töltsük fel a hűtőszekrénybe kb. 45 percig állni.
A luc
Helyezze a tojást és a cukrot egy sütőtálba és elektromos kézi habverővel. Hagyja addig, amíg világos, krémes és halvány színű.
A luc
Szitáljuk az önszedő lisztet a tálba. Ezután fém evőkanál segítségével hajtsa össze a szitált lisztet a tojáskeverékbe.
A luc
Helyezzen egy jó evőkanálnyi tekercset minden egyes csészébe. Óvatosan érintse meg az ónt a munkalapon, mielőtt az előmelegített sütő közepére dobja.
A luc
Főzzük mindaddig, amíg aranysárga és enyhén szilárd (a szivacsnak vissza kell engednie, amikor enyhén megnyomják), kb. 8-10 percig.
A luc
Távolítsa el a sütőből, és hagyja 10 percig lehűlni az ónban, mielőtt eltávolítaná és hűtőszekrénybe helyezné.
A luc
Amíg a szivacs főz, olvassa el a csokoládét. Helyezzen hőálló tálcát egy serpenyőbe, amely alig forralja a vizet. Adjuk hozzá a csokoládét, és hagyjuk megolvadni. Ha keverni kell, használjon fakanállal, soha ne fémmel.
A luc
Az olvadás után vegye le a tűzről, és hagyja lehűlni. Amint a csokoládé lehűl, megvastagszik és végül megszilárdul, ezért a sütemények befedésekor újra meg kell kissé melegíteni.
A luc
Vegye ki a tálcát a zselét a hűtőből. Emelje ki a műanyag csomagolást a zselével, helyezze rá egy munkalapra és egy tésztavágóval vágjon le narancssárga korongokat, amelyek mindig valamivel kisebbek, mint a sütemények. Tartsa a hűtőszekrényben, amíg szüksége van rájuk.
A luc
Miután a sütemények teljesen lehűltek, tegyen egy zselés korongot a kupola legfelső felületére.
A luc
Ellenőrizze, hogy hűvös-e a csokoládé, majd kanállal a felületre. A csokoládé egy kicsit kifogy, de ne aggódjon, ez az a házi készítésű megjelenés, amelyet szeretnénk.
A luc
Helyezzen minden kekszt a hűtőrackra, amint kitölti őket.
A luc
Tálaljuk és élvezzük!
A luc
tippek
- A Jaffa süteményeket légmentesen lezárt dobozban tárolja, nem a hűtőszekrényben. Ha beteszi őket a hűtőszekrénybe, a csokoládé elveszíti fényét. 5 napon belül enni. Használjon sima csokoládét, ne sötét csokoládét. A különbség az, hogy a sima (az Egyesült Államokban félig édesnek nevezett) alacsonyabb kakaó-szilárdanyaggal rendelkezik, mint a sötétnél. 30–40% körüli csokoládét kell keresnie - a tekercs akár 70% is lehet. Az egyik jól működő márka a Cadburys Bournville. A lekvár felhasználása ebben a receptben kifejezetten éles narancs ízt ad a zselének - olyan mandula, amelyet nem talál a boltokban vásárolt termékek között.
Recept címkék:
- Torta
- desszert
- angol
- boksz nap
