Brian Macdonald / Photodisc / Getty
- Összesen: 60 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 45 perc
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 546 | Kalória |
| 10g | Zsír |
| 82g | Carbs |
| 28g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 546 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 10g | 13% |
| Telített zsír 4g | 19% |
| Koleszterin 66 mg | 22% |
| Nátrium 1612 mg | 70% |
| Összes szénhidrát 82 g | 30% |
| Élelmi rost 3g | 12% |
| Fehérje 28g | |
| Kalcium 43 mg | 3% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A töltött paprika remek étel a nyár végén, amikor a zöld paprika és a paradicsom szezonban van. Természetesen a házilag termesztett paradicsom fogja adni a legtöbb ízét, de szükség esetén helyettesítheti a konzerv kockára helyezett paradicsomot.
Ez egy all-in-one étel, amely tartalmaz zöldségeket, húst és keményítőt. Az étkezés részeként szolgálja fel ezeket egy ropogós saláta salátával együtt, mivel ez kiegészíti a töltött paprika lágy textúráját. A ropogós tekercsekkel is jól megy.
Hozzávalók
- 1 csésze paradicsom (apróra vágott, vagy 1 csésze konzerv kockára vágott paradicsom)
- 1 evőkanál plusz 1 teáskanál só (osztva)
- 6 közepes zöld paprika
- 1/2 font őrölt marhahús
- 1/2 font őrölt sertéshús
- 1/4 csésze víz (forró)
- 1 közepes hagyma (apróra vágva)
- 3 csésze főtt közepes szemű rizs (kb. 1 csésze nyers)
- 1/2 teáskanál fekete bors
- 1/4 teáskanál fehér bors
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Vágjuk fel a paradicsomot (vagy mérjük meg és engedjük le a konzerv paradicsomot), és tegyük félre.
Melegítsük a sütőt 350 F-ra.
Forraljon fel egy nagy fazék vizet és az evőkanál sót, és óvatosan dobja a paprikát a forrásban lévő vízbe. Forraljuk fel, és forraljuk fel a paprikát 5 percig. Távolítsa el és ürítse le.
Készítse elő a paprikát úgy, hogy feldarabolja a szár tetejét és eltávolítja a szárát. Vegye ki a lehető legtöbb magot anélkül, hogy a paprika aljára vagy oldalára vágná.
Egy nagy serpenyőben főzze meg az őrölt sertéshúst és a marhahúst közepes-magas hőn, amíg a hús megbarnul, majd adjuk hozzá a forró vizet. Főzzük, amíg a víz elpárolog, kb. 5 percig, majd adjuk hozzá a paradicsomot és a hagymát, és főzzük 10 percig, gyakran keverve.
Keverje hozzá a főtt rizst, 1 teáskanál sót, fekete borsot és fehér borsot a húskeverékhez, és keverje össze. Távolítsa el a tűzről, és töltse be a paprikát a húskeverékkel.
Helyezze a töltött paprikát egy sütőedénybe, amely szorosan megtartja őket, és süsse be az előmelegített kemencében, fedés nélkül, 30 percig.
Tálaljuk és élvezzük!
tippek
- Készítheti és töltheti a paprikát egy nappal az idő előtt. Tartsa fedve és hűtve. Töltsön hozzá 10 percet a sütési időhöz. Tárolja a megmaradt paprikát a hűtőszekrényben, lefedve. Négy napon belül el kell fogyasztani, és könnyen melegszik a mikrohullámú sütőben. A megmaradt töltött paprikát fagyaszthatja, hogy hosszabb ideig megőrizze őket. Címkézze fel őket a fagyasztott dátummal, és a legjobb minőség érdekében hat hónapon belül használja fel.
Recept címkék:
- Paradicsom
- vacsora
- cajun
- esik
