bhofack2 / Getty Images
- Összesen: 20 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 2 csésze (8 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 305 | Kalória |
| 18g | Zsír |
| 31g | Carbs |
| 9g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 2 csésze (8 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 305 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 18g | 23% |
| Telített zsír 2g | 11% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 43 mg | 2% |
| Összes szénhidrát 31 g | 11% |
| Élelmi rost 3g | 11% |
| Fehérje 9g | |
| Kalcium 35 mg | 3% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a karamellizált földimogyoró receptje finoman ropogós, ropogós, édes és sós ételeket készít. Ezeket a földimogyorókat ropogós cukorréteg borítja, amelyet nagylelkűen ízesítenek sóval, fahéjjal és vaníliakivonattal. Kísérletezhet más fűszerekkel is, hogy a földimogyoró valóban testreszabható legyen. Ezek önmagukban csodálatosak, de feldarabolhatja és hozzáadhatja sütikhez, süteményekhöz és még sós ételekhez, például salátákhoz.
Hozzávalók
- 2 csésze nyers földimogyoró
- 1 csésze granulált cukor
- 1/3 csésze víz
- 1/8 teáskanál kóser vagy tengeri só
- 1/8 teáskanál őrölt fahéj
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Készítsen elő egy sütőlemezt aluminium fóliával béleltével és tegye félre.
Egy nagy, nehéz serpenyőben keverjük össze a vizet, a cukrot és a földimogyorót közepes hőn. Keverjük addig, amíg a cukor feloldódik.
Folytassa a főzést, gyakran keverve, miközben a folyadék csökken és szirupos lesz. Kb. 10 perc múlva a keverék szemcséssé válik, és a földimogyoró homokosnak tűnik.
Folytassa a főzést és keverje meg a keveréket. A földimogyoró sötétebb lesz, idővel a szemcsés cukor foltokban megolvad és szirupmá alakul. Fontos, hogy gyakran keverjük, hogy a földimogyoró ne égessen el, és a cukorszirup egyenletesen oszlik el.
A földimogyorót főzze addig, amíg mély aranybarna vagy világoskék színű lesz. Ne aggódjon, ha még mindig vannak a cukor szemei a földimogyoróval; ez normális, és finom ropogós textúrát ad a kész cukorka számára. Amikor nagyon közel állnak a kívánt színhez, adjuk hozzá a sót és a fahéjat, és keverjük többször. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről, adjuk hozzá a vanília és keverjük össze.
Kaparja meg a mogyorót az elkészített sütőlapra, és kanállal vékony rétegben terítse el őket. Hagyja lehűlni, majd apróra darabolja. Miután a földimogyoró teljesen lehűlt, légmentesen zárható tartályba csomagolható és szobahőmérsékleten több hétig tárolható.
Élvezd!
Recept címkék:
- Cukorka
- desszert
- Amerikai
- Karácsony
