Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Összesen: 5 óra 15 perc
- Prep: 15 perc
- Főzni: 5 óra
- Hozam: 16-20 adag
A hanyag Joe szendvicsek nagyszerű étkezés játék napokra, gyerekek partira, családi rendezvényekre vagy bármi másra. Ez a recept körülbelül 16-20 hanyag Joe szendvicset (felnőtt méretű adagokat) készít, és valószínűleg többet fog készíteni, ha gyerekeknek szolgálja fel.
Ne aggódjon a recept igénybevételének ideje miatt. Leginkább kezét! A hanyag Joes körülbelül 4-5 órát vesz igénybe a lassú tűzhelyen, ezért ennek megfelelően tervezze meg az időzítését. A húst szendvics zsemlére kell feltenni. Feltétlenül szerezzen sok extrát, mivel ez a recept valahogy mindig sokat készít. Ha gyerekeket szolgálsz, vegye fontolóra csúszó zsemlék vásárlását. Kisebbek, mint a teljes méretű hamburger zsemle. Tálalás előtt főzze meg a zsemlét. A pirítás megkeményíti a kenyeret és megakadályozza a hús túl sok nedvességét, hogy belemerüljön a kenyérbe. Ha nem pirítják meg a zsemlét, akkor gyorsan párás rendetlenség alakulhat ki. Akárhogy is, ne felejtsen el sok szalvétát kivetni. Ahogy a neve is sugallja, a hanyag Joes rendetlen étkezés lehet (pirított zsemle vagy nem).
A hanyag Joes szinte bármilyen oldalán jól működik. Mivel ezek gazdag ételek, mellékételként érdemes lehet párhagymát, sült babot, kukoricát a csutkán vagy babbabalátát. Ha inkább egy karcsúbb fehérjét szeretne, próbáljon az őrölt marhahús helyett őrölt pulykat vagy őrölt sertést cserélni. Valószínűleg nem veszi észre hatalmas ízbeli különbségeket. Ha vegetáriánus tömeget táplál, akkor hús helyett texturált növényi fehérjét is használhat. Ehhez nem kell főzni a lassú tűzhelyben, ezért vegetáriánus lehetőségként a tűzhely tetejére is el lehet készíteni a hagyományos hús alapú szendvicsekkel, amelyeket a lassú tűzhelyben készítenek.
Hanyag Joes maradék
Hozzávalók
- 3 font sovány őrölt marhahús
- 1 nagy hagyma (apróra vágva, körülbelül 1 csésze)
- 1 csésze zeller (apróra vágva)
- 1/2 csésze zöldpaprika (apróra vágva)
- 1 (12 uncia) üveg chili szósz
- 1 (6 uncia) paradicsompaszta
- 2–3 evőkanál barna cukor ízlés szerint
- 1-2 evőkanál Worcestershire szósz
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 2 csomag pirított szendvics zsemle
Lépések
Egy nagy mély serpenyőben, pirított serpenyőben vagy holland sütőben barna őrölt marhahús hagymával, zellerrel és zöldpaprikával; engedje le a zsírt. Ha a crock-ediknek pirított tulajdonsága van, akkor főzzen mindent együtt. Szívja le a zsírt és folytassa a következő lépésekkel.
Helyezze az őrölt marhahús keveréket crock-edénybe, és keverje hozzá chili szósz, paradicsompaszta, barna cukor, Worcestershire szósz és paprika.
Fedjük le és főzzük alacsony hőmérsékleten 4-5 órán keresztül, alkalmanként keverve. Kóstolja meg és módosítsa a fűszereket.
Tálaljuk pirított szendvics zsemlére.
Recept címkék:
- Paradicsom
- főétel
- Amerikai
- születésnapok
