BRETT STEVENS / Getty képek
- Összesen: 65 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 45 perc
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 356 | Kalória |
| 22g | Zsír |
| 35g | Carbs |
| 7g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 356 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 22g | 28% |
| Telített zsír 11g | 57% |
| Koleszterin 191 mg | 64% |
| Nátrium 295 mg | 13% |
| Összes szénhidrát 35 g | 13% |
| Élelmi rost 2g | 9% |
| Fehérje 7g | |
| Kalcium 63 mg | 5% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A Bublanina nevű univerzális csehszlovák torta az évszaktól és a rendelkezésre álló gyümölcstől függ. Kicsit olyan, mint egy kávésort, és valószínűleg ezért szolgálják néha reggelire. Az általánosan használt gyümölcsök a cseresznye, a meggy, a szilva, a nektarin, a sárgabarack, az eper és a fekete áfonya.
A "Bublanina" név a bubble cseh szóból származik, és utalhat arra a tényre, hogy a torta tésztája felbomlik a gyümölcs körül, majdnem beborítja azt.
Hozzávalók
- 1/2 csésze vaj (lágyítva, 1 bot)
- 1/2 csésze cukor
- 3 nagy tojás (felosztva, szobahőmérsékleten)
- Opcionális: 1 evőkanál Grand Marnier (vagy más narancslikőr)
- 1 teáskanál narancs héj
- 1/2 teáskanál só
- Csipet tejszín borkő
- 1 csésze általános célú liszt
- 2 csésze fekete áfonya (friss, mosott és szárú)
- Díszítés: porcukor
- Opcionális: áfonyamártás
Lépések
Helyezze az állványt a sütő közepére, és melegítse 350 ° C-ra. Vajjal vagy enyhén fedje be főzőpermetezéssel egy 9 hüvelyk-9 hüvelykes sütőtálcát. Egy közepes tálban krémesítsük össze a vajat, a cukrot és a sárgáját, amíg nem lesz könnyű és bolyhos. Adjon hozzá likőröt, ha használ, narancshéjat és sót, jól keverve.
Egy tiszta közepes tálban verje be a tojásfehérjét borkőkő tejszínnel, amíg nem lesz merev. Váltakozva hajtsa be tojásfehérjét és lisztet vaj-tojás keverékbe.
Fordítsa be a tésztát az előkészített serpenyőbe, és egyenletesen szórja a fekete áfonya tetejét. Nyomja le a tésztát egy spatula segítségével. Süssük 30–40 percig, vagy amíg a középpont közelében behelyezett fogpiszkáló tiszta lesz. Vágjuk 6 egyenlő darabba.
Tálaljon meleg vagy hidegen, pácolt cukrászcukorral és áfonya szósszal, ha szükséges.
Recept címkék:
- Bogyó
- Kelet európai
- piknik
- torta
