Sofie Delauw / Getty Images
- Összesen: 50 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 1 torta (6-8 szolgál)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 248 | Kalória |
| 10g | Zsír |
| 37g | Carbs |
| 3g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 sütemény (6-8-as tálalásra) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 248 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 10g | 13% |
| Telített zsír 2g | 8% |
| Koleszterin 53 mg | 18% |
| Nátrium 385 mg | 17% |
| Összes szénhidrát 37 g | 13% |
| Élelmi rost 1g | 5% |
| 3g fehérje | |
| Kalcium 157 mg | 12% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A klasszikus, narancssárga ízű Firenze húsvéti sütemény tradicionálisabb receptjei zsírpótlást igényelnek, és élesztővel kezdő kenyér készítését igénylik. Ez a recept a firenzei Via Centostelle pékségétől származik, és nem elég jó, és egész évben fogyasztható. Ízletes, amilyen van, és csodálatos tejszínhabbal vagy crema pasticcera-val (süteménykrém) töltve.
Hozzávalók
- 2 csésze plusz 1 evőkanál általános célú fehérítetlen liszt
- 1 csésze mínusz 1 evőkanál granulált cukor
- 4 evőkanál napraforgó- vagy kukoricaolaj
- 7 evőkanál tej (meleg)
- 2 tojás
- 1 narancs (gyümölcslé és zsebkendő)
- 1 evőkanál sütőpor
- Díszítés: cukrászcukor
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse elő a sütőt 360 F-ra.
Vegyük meg a tojást, és keverjük össze az összes összetevőt, kivéve a cukrász cukort. Meglehetősen folyékony tésztát kap.
Szitáljuk bele a sütőport, és öntsük a tésztát egy 8 x 12 hüvelykes serpenyőbe.
Süsse a schiacciatat 20-30 percig, vagy amíg a középpontba helyezett fogpiszkáló kiszárad.
Miután a schiacciata lehűlt, vegye le a serpenyőből és porolja le alaposan a cukrászcukorral (ügyeljen arra, hogy a schiacciata hűvös legyen, különben a cukor keserű ízű lesz).
Tipp
- A Schiacciata alla fiorentina ideális torta töltelékhez, akár nagylelkű réteg enyhén édesített tejszínhabbal, akár crema pasticcera vagy Crema Chantilly. Mindkét esetben szeletelje szét a tortát, mintha könyv lenne, és tegyen egy réteg tölteléket az alsó felére, és cserélje ki a felső felét.
Recept címkék:
- torta
- desszert
- olasz
- húsvéti
