Luc / Diana Rattray
- Összesen: 45 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 25 perc
- Hozam: 1 serpenyő (20 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 94 | Kalória |
| 5g | Zsír |
| 13g | Carbs |
| 1g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 serpenyő (20 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 94 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 5g | 6% |
| Telített zsír 2g | 9% |
| Koleszterin 8 mg | 3% |
| Nátrium 18 mg | 1% |
| Összes szénhidrát 13 g | 5% |
| Élelmi rost 0g | 1% |
| 1g fehérje | |
| Kalcium 16 mg | 1% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Egy vekni fagyasztott kenyér tésztát a fahéjas tekercs könnyű és ízletes fogássá teszi, amelyet bármilyen alkalomra süthet. A felolvasztott tésztát tekercseljük és barna cukor, fahéj, apróra vágott diófélék és vaj keverékével töltjük meg. Tervezze meg ezt a receptet már tegnap este, amikor sütni fogja a fahéjas tekercset. A kenyér tésztának legalább 4-5 órán keresztül szobahőmérsékleten vagy egy éjszakán át a hűtőszekrényben kell kiolvadni.
Hozzávalók
- 1 kenyér fagyasztott kenyér tészta
- 3 evőkanál vaj (olvasztott; plusz még a serpenyőkhöz)
- 2/3 csésze barna cukor (csomagolt)
- 1/2 csésze apróra vágott pekándió (finomra vágva; vagy dió)
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 6 evőkanál nehéz krém
- Jegesedés esetén:
- 1 csésze porcukor
- 1 1/2 evőkanál tej
- 1/2 teáskanál vanília
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Diana Rattray
Helyezze a fagyasztott kenyeret egy zsírozott serpenyőre; kenje meg a darab műanyag csomagolást, és helyezze a tetejére. A tésztát egy éjszakán át (10–12 órán át) vagy kb. 4–5 órán át szobahőmérsékleten hűtőszekrényben felolvasztjuk.
Eközben vajjon két 8 hüvelykes kerek süteményt.
Egy közepes tálban egyesítse a barna cukrot, a apróra vágott pekándiót vagy a diót és a fahéjat; alaposan keverje össze. Félretesz, mellőz.
Diana Rattray
Egy enyhén lisztezett felületen görgesse ki a kiolvadt kenyér tésztát egy 18 x 6 hüvelykes téglalapba. Az olvasztott vajat egyenletesen kefével készítse a tésztára.
Diana Rattray
Megszórjuk a barna cukor és fahéj keverékét a vajas tésztára.
Diana Rattray
A hosszú végtől kezdve óvatosan tekerje fel a tésztát, hogy rönköt képezzen. Szeleteld a fatörzset 20 - 22 egységes szeletekre.
Diana Rattray
Helyezze a tekercseket a vajas süteményedénybe; helyezzen egy huzatmentes helyre, takarja le konyhai törölközővel, és hagyja körülbelül 1 1/2 órán át emelkedni, vagy amíg ömlesztve megduplázódik.
Diana Rattray
Amikor a tekercsek ömlesztve majdnem megkétszereződtek, előmelegítse a sütőt 350 F-ra.
Diana Rattray
A krémet egyenletesen szitálja a tekercsek felett - kb. 3 evőkanál minden serpenyőbe - és süsse 25 percig. Távolítsa el a fahéjas tekercset az állványokra, hogy lehűljön, amíg csak enyhén meleg.
Sült fahéjas tekercs. Diana Rattray
Szitáljuk a porcukorot egy közepes tálba. Adjunk hozzá tejet és vaníliát, és keverjük addig, amíg jól meg nem keverjük. A vékonyabb jegesedéshez adjon hozzá több tejet, néhány csepp egyszerre. A sűrítéshez adjunk hozzá még porcukorral. Egy kanálból lassan csepegnie kell.
Diana Rattray
Szitáljuk vagy terítsük el a jegesedést a meleg fahéjas tekercsek között. Távolítsa el a fahéjas tekercset a serpenyőből, miközben még meleg.
Diana Rattray
Tálaljuk melegben vagy szobahőmérsékleten a fahéjas tekercset. Fedje le a maradék fahéjtekercseket műanyag csomagolással és szobahőmérsékleten tárolja legfeljebb 2 napig, vagy hűtőszekrényben legfeljebb 1 hétig.
tippek
- A tészta elég rugalmas, ezért legyen türelmes, ha az ajánlott méretre hengereli. Időnként hagyja, hogy a tészta pihenjen néhány percig, és ez ellazul, és könnyebben tekercselhető.Ezek a fahéjas tekercsek szépen fagynak. Ha nincs szüksége mindkét serpenyőre, vagy nincs megmaradt része, fagyasztja be őket egy másik napra. Fagyasztva jegesedés nélkül fagyjuk fel őket, és jégmentesítés és melegedés után adjuk hozzá, vagy jegesnek.
Recept variációk
- Szüntesse meg a dióféléket, vagy cserélje le apróra vágott szárított mazsola vagy áfonya. Narancssárga jegesedés: Vegye ki a tejet és a vaníliát, és keverje össze a porcukrot körülbelül 1/2 evőkanál frissen facsart narancslével.
Recept címkék:
- Reggeli kenyér
- reggeli
- Amerikai
- Apák napja
