Fénykép Tommy Bahama Rum-tól
- Összesen: 2 óra
- Prep: 30 perc
- Cook: 90 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 700 | Kalória |
| 38g | Zsír |
| 21g | Carbs |
| 66g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 700 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 38g | 49% |
| Telített zsír 16g | 80% |
| Koleszterin 211 mg | 70% |
| Nátrium 396 mg | 17% |
| Összes szénhidrát 21 g | 8% |
| Élelmi rost 3g | 9% |
| 66 g fehérje | |
| Kalcium 145 mg | 11% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Nem mehet a Karib-térségbe anélkül, hogy élvezné a finom mahi-mahi étel elfogyasztását, és ezzel a recepttel meglepően könnyű levest hozhatja otthonába ezt az ízét.
Ez a karibi Mahi Mahi üdülõ lelkes hangulatot kölcsönöz az ünnepi étkezésnek. A levesben található rum nagyon könnyű, csak egy evőkanál, de nagyon kis édességet ad a szószhoz, ezáltal nagyon jó meglepetést kínálva a leves előételéhez.
Hozzávalók
- 2 font csont nélküli mahi-mahi (1 1/2 inch-es kockákra vágva)
- 2 közepes hagyma (szeletelt)
- 1/4 csésze metélőhagyma (apróra vágva)
- 1/4 csésze koriander (apróra vágva)
- 2 nagy paradicsom (apróra vágva)
- 1 teáskanál friss kakukkfű
- 2 evőkanál friss lime juice
- 1 evőkanál Golden Sun Tommy Bahama Rum
- 2 evőkanál vaj
- 1 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 teáskanál cukor
- 1 evőkanál Worcestershire szósz
- 1 csésze halkészlet (vagy alacsony nátriumtartalmú csirke- vagy zöldségfélék)
- Só és bors ízlés szerint
Lépések
Helyezze a halat egy nagy tálba.
Egy másik nagy tálban keverjük össze a hagymát, a metélőhagymát, a korianderét, a paradicsomot, a kakukkfűt, a lime juice és a rumot, és öntsük a halra.
Pácolja 1 órán keresztül, gyakran fordítva.
Olvadjon el a vajat egy serpenyőben; adjunk hozzá a fokhagymát és a cukrot, és melegítsük, amíg a keverék el nem buborékol.
Adjuk hozzá a halat és főzzük, amíg aranyban nem lesz.
Adja hozzá a pácot, a Worcestershire szószot, az alapanyagot, a sót és a borsot ízlés szerint.
Csökkentse a hőt, fedjük le és főzzük 10 percig.
Díszítsük mész ékekkel és koriander gallyakkal.
Receptek jóvoltából: Ryan Scott séf
Recept címkék:
- leves
- vacsora
- karib
- Karácsony
