Diana Rattray
- Összesen: 50 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 35 perc
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 576 | Kalória |
| 38g | Zsír |
| 37g | Carbs |
| 23g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 576 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 38g | 49% |
| Telített zsír 21g | 106% |
| 99 mg koleszterin | 33% |
| 1070 mg nátrium | 47% |
| Összes szénhidrát 37 g | 13% |
| Élelmi rost 5g | 19% |
| Fehérje 23g | |
| Kalcium 628 mg | 48% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez az ízletes, sajtos rakott nagyszerű módja annak, hogy élvezze a karfiolot, és csodálatos kiegészítést kínál minden étkezéshez, a mindennapi vacsoráktól az ünnepi ünnepekig.
A zsemlemorzsával feltörő és vajas íze van, de kihagyhatja, vagy pirított mandulatot adhat az alacsony szénhidrát-rakáshoz.
Változtassa meg kissé egy csésze párolt reszelt sárgarépával, a karfiollal, vagy használjon részleges brokkolit a rakott anyagban.
Hozzávalók
- 1 nagy karfiolfej, körülbelül 1 1 / 2–2 font, virágcsokrokba vágva
- Szósz
- 4 evőkanál vaj
- 1/4 csésze általános célú liszt
- 1/2 teáskanál só
- 1/8 teáskanál őrölt fekete bors
- 2 csésze tej
- 1 evőkanál Dijon mustár
- 1 1/2 csésze (6 uncia) Cheddar sajt, enyhe vagy éles
- feltét
- 1 csésze puha friss zsemlemorzsa
- Opcionális: 1 evőkanál friss apróra vágott petrezselyem
- 1/2 teáskanál őrölt paprika
- 2 evőkanál olvasztott vaj
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A sütőt melegítse 350 ° C-ra. Kenje meg a 2 kvartos sütőedényt.
Forraljuk vagy gőzöljük a karfiolot kis mennyiségű vízben, amíg nem éri meg, kb. 6-8 percig. Alaposan ürítse le és tegye félre.
Helyezze a 4 evőkanál vajat egy nagy serpenyőbe. Helyezze a serpenyőt közepes lángon és főzze keverés közben, amíg a vaj megolvad. Adjuk hozzá a lisztet, és keverjük amíg sima. Főzzük folyamatosan keverve 2 percig. Adjunk hozzá sót és borsot.
Fokozatosan keverjük hozzá a tejet a liszt és a vaj keverékéhez. Folytassa a szósz főzését keverés közben, amíg megvastagodik és nem pezsgődik.
Adjuk hozzá a mustárt és a sajtot, és keverjük tovább a főzést, amíg a sajt megolvad.
Adja hozzá a lecsepegtetett karfiolt a szószhoz, és óvatosan keverje meg, hogy megkeveredjen.
Kanál a karfiol és a sajt keverékét az elkészített sütőedénybe.
Kombinálja a lágy zsemlemorzsa petrezselymet, paprikát és 2 evőkanál olvasztott vajat; dobd, hogy alaposan keverjék össze.
Szórja meg a morzsákat a karfiolkeverékre.
Süssük 15-20 percig, vagy amíg a rakott pezsgés meg nem válik, és a fedőréteg enyhén megbarnul.
Recept variációk
- Adjunk hozzá egy darab cayenne-paprikát a sajtmártáshoz. Gazdagabb mártáshoz használjunk részben gyengéd tejszínt vagy másfél-t. Használjunk egy kis karfiolfejet, és adjunk hozzá 2-3 csésze enyhén párolt brokkoli-virágcsokit a brokkoli-virágcseréphez. karfiol- és sajtkeverék. Adjon hozzá finoman apróra vágott diót vagy pekándiót a zsemlemorzsa-keverékhez. A mandula pirításához szétoszlatjuk száraz serpenyőben, és folyamatos keverés közben főzzük főzés közben, amíg enyhén barnul és aromás nem lesz. Vajas mandulás öntettel tegyen 1/2 csésze rántott mandulát egy mikrohullámú sütőben biztonságos edénybe. 1 halom evőkanál vaj. Mikrohullámú mandula és vaj körülbelül 3 percig 100% -os erővel, gyakran keverve.
Recept címkék:
- cheddar sajt
- karfiolsajt rakott
- köret
- déli
