Jack Anderson / Getty Images
A pezsgők és az ételek fantasztikus párosításban állnak. Legyen szó francia pezsgőről, olasz Prosecco-ról vagy spanyol Cava-ról, figyelemre méltó étel-párzási lehetőségeket kínál a különféle pezsgők számára.
Miért vannak ezek a kedvenc étel- és borpárok közül? A habzóborok veleszületett buborékainak hozzáadott rétegét képezik a párosítás sokoldalúsága. Ugyanakkor a bor vágyakozó savassága még tovább gazdag, vajjal terhelt viteldíjat hordoz a szájban.
És mégis, nem kell költenie vagyont a borára, hogy felfedezze a nagyszerű párosodást. Számos habzóbor barátságos minden költségvetéshez, és meglepődni fog, hogy egy kis spritz felélénkíti a vacsora- és desszert asztalát.
Ételpárok
A pezsgő számos stílusban megtalálható, és a pezsgő minden bizonnyal a legnépszerűbb a tételben. Általánosságban elmondható, hogy a legtöbb pezsgőpár párosíthatja a pezsgővel kapcsolatos javaslatokat. Ezeknek a boroknak a tökéletes a száraz, a buborékok és a gyümölcskrém egyensúlya, hogy gazdagítsák az étkezési élményeket.
Próbáljon ki néhányat ezek közül a párosoktól, amikor legközelebb kinyílik a parafa:
- Hármas krémsajt (Brie stílusú) vagy édes kenyér és mascarpone sajtHabkrém szósz vagy akár vajas popcornSt Garnéla és kagyló, füstölt lazac, kaviár, sült calamari és kagylóSalami, zöldségek, töltött gombák, tojásételek, foie gras Gyümölcs alapú desszertek, például torták, palacsinta, és bármilyen vajas vagy mézesített desszertSajttortaEpermálna, mézeskalács és citromcukor sütik
A Prosecco profilja sokkal szárazabb, bár nem veszíti el a gyümölcsöt, és gyakran tartalmaz alma-, körte- és sárgabarack-illatot. Ez elősegíti a borpár sokféle főételét.
- Mandula és antipastoÁzsiai viteldíj és sushiSzápolt lazacSrákos koktél- és mézes tematikus ételek
