Diana Rattray
- Összesen: 100 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 80 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 1848 | Kalória |
| 105g | Zsír |
| 52g | Carbs |
| 165g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 1848 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 105 g | 135% |
| Telített zsír 30g | 152% |
| 717 mg koleszterin | 239% |
| Nátrium 2193 mg | 95% |
| Összes szénhidrát 52 g | 19% |
| Élelmi rost 6g | 22% |
| Fehérje 165 g | |
| Kalcium 408 mg | 31% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a csirkepörkölt recept könnyű bolyhos gombócok tetején van, hogy kiadós és kielégítő kényelmi ételeket kínáljanak. A párolt csirke tetején főtt gombóc puha és bolyhos, kekszszerű textúrájúvá válik. Az őrölt baromfiízesítés és néhány apróra vágott petrezselyem ízt és színt ad a gombócnak.
Szolgálja ezt az egyszerű és finom csirkepörkölt feldobott salátával egy kielégítő vacsorához.
A vegánok és a tojást nem fogyasztók számára ugyanolyan finom a tojás nélküli gombóc recept, baromfi-ízesítővel és petrezselyemmel.
Hozzávalók
- 5 font csirkemelegítő alkatrészek
- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál olívaolaj
- 4 csésze víz
- 1 borda zeller (kockára vágva)
- 1/2 csésze hagyma (apróra vágva)
- 1 gerezd fokhagyma (darált)
- 1/2 teáskanál kakukkfű (szárított)
- 1 teáskanál petrezselyem (szárítva)
- 1 babérlevél
- 1 teáskanál fűszeres só
- 1/2 teáskanál bors
- 3 evőkanál általános célú liszt
- A gombócok számára:
- 1 csésze / 4 1/2 uncia univerzális liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál baromfi fűszerezés
- 1/2 teáskanál só
- 1 evőkanál rövidítés
- 1 evőkanál petrezselyem (darált)
- 1 nagy tojás
- 3 evőkanál tej
Lépések
Készítse elő a csirkét
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Olvadjon el a vajat az olívaolajjal egy holland kemencében vagy állományban közepes lángon.
Pattogassa a csirkedarabot papír törülközővel és szárítsa meg a vaj és az olívaolaj keverékben mindaddig, amíg minden oldalról barna nem lesz.
Adjunk hozzá vizet, zellert, hagymát, fokhagymát, kakukkfű, petrezselymet, babérlevelet, ízesített sót és borsot. Fedjük le és forraljuk fel; pároljuk 1-2 órán keresztül, vagy amíg a csirke gyengéd lesz.
Vegye ki a csirke darabokat a bankból. Vegye ki a húst a csontokból; apróra vágjuk, és tesszük vissza a húst az edénybe.
Tegye a lisztet egy kis tálba vagy csészébe; elegyítsen elég hideg vízbe, hogy sima paszta legyen. Adjuk hozzá a lisztpasztát a forró pörköléshez, keverés közben, amíg megvastagodik.
Készítsd el a gombócokat
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Egy tálban keverje össze az 1 csésze lisztet, sütőport, baromfi-ízesítőt és sót; jól keverjük össze.
Vágjuk le a rövidítést a lisztkeverékbe; adjunk hozzá 1 evőkanál darált petrezselymet.
Külön tálban keverje össze a tojást és a tejet; adjuk hozzá a száraz keverékhez, és forraljuk addig, amíg jól meg nem keverjük.
Dobjon el gombócokat teáskanálnyi csirkedarabokra. Fedjük le és gőzöljük 10 percig, vagy amíg a gombóc nem bolyhos és megtörténik.
Élvezd!
Variációk
- Adjon hozzá 1 teáskanál friss megpréselt metélõhagymát a gombóchoz és a petrezselyemhez. Kipróbáljon 1/4 teáskanál őrölt fokhagymát a gombóckeverékben az ízesítés eléréséhez. Adjon hozzá 1/4 csésze finoman darált hagymát a gombóckeverékhez.
Recept címkék:
- gombóc
- főétel
- déli
- téli
