A luc
- Összesen: 2 óra 50 perc
- Prep: 20 perc
- Főzés: 2 óra 30 perc
- Hozam: 36 kis pite
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 79 | Kalória |
| 1g | Zsír |
| 17g | Carbs |
| 2g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 36 apró pite | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 79 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 1g | 1% |
| Telített zsír 0g | 1% |
| Koleszterin 4 mg | 1% |
| Nátrium 9 mg | 0% |
| Összes szénhidrát 17 g | 6% |
| Élelmi rost 1g | 3% |
| Fehérje 2g | |
| Kalcium 13 mg | 1% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Nagy-Britanniában a karácsony egyszerűen nem nélkülözhető apró piték nélkül, egyáltalán nem. A kicsi, édes pite finom házi darált húsval töltve ugyanolyan hagyományos, mint maga a nap, noha november elejétől eszik - néhányuk még korábban kezdődik.
A darált húst rendkívül könnyű elkészíteni, a házi hús pedig olyan finomság, és sokkal jobb, mint az üzletben vásárolt üvegek, ezért érdemes megtenni. Lehet, hogy remekül néz ki oly sok összetevővel, de nem az. Éppen ellenkezőleg, mivel a módszer annyira egyszerű; keverés és gyors főzés esetén.
Kattintson a Play gombra, hogy megtekintse ezt a receptot
Készítse elő a darált húst idő előtt, hogy időt kapjon az érlelésre, de ne aggódjon, ha last-minute pillanatban van, az még mindig jó ízű. Hogyan lehetnek ezek a finom összetevők?
Megjegyzés: A karácsonyi darált hús, amint a neve is sugallja, nem hús, bár régen volt. Nézze át a karácsonyi darált hús receptjét, amelyben látni fogja, hogy cukor, friss és szárított gyümölcs, pálinka és cukros keverék van.
Hozzávalók
- 6 uncia / 175 gramm mazsola
- 4 uncia / 110 gramm ribizli (szárítva)
- 4 uncia / 110 gramm kandírozott vegyes héj (apróra vágva)
- 6 uncia / 175 gramm cukorrépa (aprítva, marhahús vagy vegetáriánus)
- 1/2 font / 225 gramm barna cukor (sötét)
- 1/2 teáskanál szerecsendió (frissen reszelt)
- 2 teáskanál vegyes fűszer
- 1 citrom (reszelt héj és lé)
- 1 narancs (reszelt héj és gyümölcslé)
- 1 alma (Bramley vagy főzőalma, fúrva és apróra vágva, nem kell hámozni)
- 4 evőkanál pálinka
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Egy nagy, tágas sütőtálban egyesítse az összes összetevőt, a pálinka kivételével. Keverje jól, ügyelve arra, hogy mind egyenletesen legyenek elosztva. Fedjük le egy tiszta tea törülközővel és hagyjuk egy éjszakán át hagyni, hogy az ízek összeolvadjanak.
A luc
Másnap melegítse a sütőt 230 F / 110 C / 1/4 gázig.
Távolítsa el a tea törülközőt, takarja le az edényt fóliával, és tegye a felmelegített sütőbe 2 1/2 órára. Ezen idő végén a báb megolvad, de ne aggódj, így kell lennie. A zsír elősegíti a darált hús megőrzését és sok ízét. Jól keverje meg a darált hús keveréket, és időről időre keverve hagyja az oldalt lehűlni. A keverés elengedhetetlen, mivel elősegíti a gyümölcs egyenletes eloszlását a keverék lehűlésekor.
A luc
Lehűlés után keverjük újra a darált húst, adjuk hozzá a pálinkát és keverjük még egyszer.
A luc
Töltsük meg a korábban sterilizált üvegeket (lásd lent) a hideg darált húsral, fedjük le viaszkoronggal és fedéllel. A darált hús legfeljebb egy évig tarthat egy hűvös, sötét helyen, bár kétlem, hogy ezt hosszú ideig meg akarja tartani.
A luc
tippek
- A darált sertéshús nagyon szép a finomkodó süteményekben vagy a karácsonyi sütött húslisztben. A Bakewell süteményekből készül. Mindegyik 1 font edényben kb. 12 szabályos muffin méretű finomkodó pitét készítünk. 3 (1 font) üveget készítünk darabolva.
Recept címkék:
- sós pite
- vagdalt hús
- desszert
- angol
