Diana Rattray
- Összesen: 35 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 6. szolgál
A csirkemell cukkini és fokhagymakrém szószban főzött ebben a receptben. Ez egy nagyon egyszerű recept, és gyorsan főz.
A csirke- és cukkini-kombinációt tészta vagy rizs felett, vagy burgonyapürével vagy sült burgonyával tálalhatjuk. Az egyik olvasó a cukkinit gombával cserélte, és úgy érezte, hogy az íze még jobb. Egy másik olvasó rotisserie csirkét használt az ételben. Lásd a megjegyzés és javaslatok a recept alatt.
Hozzávalók
- 1/4 csésze vaj
- 6 csirkemell
- só ízlés szerint (kóser)
- fekete bors ízlés szerint
- 3 csésze cukkini (1/8 hüvelyk vastag szeletelve)
- 1/2 csésze zöld hagyma (kockára vágva)
- A fokhagymakrém szószhoz:
- 2 evőkanál vaj
- 1 nagy gerezd fokhagyma (darált vagy 2 közepes)
- 3 evőkanál általános célú liszt
- 3 uncia krémsajt
- 1 3/4 csésze csirkeleves
- 1/2 teáskanál fekete bors
- só ízlés szerint (kóser)
Lépések
Csirke és zöldség
Egy serpenyőben vagy pirított serpenyőben közepes lángon olvadjon el 1/4 csésze vajat; adjuk hozzá a csirkemellét; megszórjuk sóval és borssal.
Főzzük kb. 3 percig mindkét oldalról, vagy amíg a csirke megbarnul.
Adjuk hozzá a szeletelt cukkinit és a hagymát. Folytassa a főzést, keverés közben, amíg a cukkini ropogósan finom lesz.
Fokhagyma krém szósz
2 kvartos serpenyőben közepes-alacsony hőmérsékleten megolvasztunk 2 evőkanál vajat; adjunk hozzá fokhagymát.
Főzzük 1 percig, majd keverjük össze a lisztet, és főzzük sima és pezsgőssé. Folytassa főzni 1-2 percig tovább.
Adjunk hozzá krémsajtot, csirkelevest és borsot, és folytatjuk a főzést, alkalmanként keverve, amíg a szósz sima és megvastagodik. Kóstolja meg és adjon hozzá sót, ha szükséges.
Tálaljuk az ételt rizs vagy tészta ágyon. Rétegezzük a cukkinit, majd a csirkemell tetejét, majd öntsük a szósz egy részét minden csirkemellre.
A Colleen Haass-tól
Recept címkék:
- cukkini
- csirke és cukkini
- főétel
- Amerikai
