Anita Schecter
- Összesen: 40 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 3-4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 312 | Kalória |
| 11g | Zsír |
| 42g | Carbs |
| 14g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 3-4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 312 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 11g | 14% |
| Telített zsír 1g | 7% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 162 mg | 7% |
| Összes szénhidrát 42 g | 15% |
| Élelmi rost 9g | 32% |
| Fehérje 14 g | |
| Kalcium 56 mg | 4% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Itt van a shawarma fűszerkeverék receptje. Ha tucat receptet keres, valójában tucat különféle receptet fog kapni. Egyesek csak a mérésekben különböznek, míg mások olyan fűszereket vezetnek be, amelyeket általában nem tartalmaznak. Körülbelül fél tucat fűszeripari cégtől elkészített shawarma keveréket is megvásárolhat. Nem sorolják fel a receptjeiket, de valószínűleg mindegyik kicsit más ízű. Tehát egyet kell értenünk abban, hogy ez egy szülővárosi, regionális, törzsi, családspecifikus dolog, és senki sem biztos abban, hogy mi a helyes.
A legtöbb helyet a shawarma szendvicsnek tartja, és a húst (marha, bárány, csirke) egy fűszeres nyárson pörkölik. Tehát a csicseripea shawarma nem olyan gyakori, de csak nem tudják, mi hiányzik.
Hozzávalók
- A Shawarma fűszerkeverékhez:
- 1/2 teáskanál kömény
- 1/2 teáskanál koriander
- 1/4 teáskanál fokhagymapor
- 1/4 teáskanál fahéj
- 1/4 teáskanál kurkuma
- 1/4 teáskanál só
- 1/4 teáskanál fekete bors
- 1 csipet cayenne paprika (ízlés szerint)
- A Shawarma számára:
- 1 (15 uncia) csicseriborsó (öblítve és lefolyva)
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál metélőhagyma (apróra vágva)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Előmelegítse a sütőt 400 F-ra.
A fűszerkeverék elkészítéséhez egyesítsük az összes fűszert egy kis tálba. Elegendő lesz ehhez a recepthez, de általában ugyanazokat az arányokat tartom, de nagyobb adagot készítek, hogy kéznél legyen.
Adja hozzá a csicseriborsót egy nagy tálhoz, dobja el az olívaolaj és a fűszerkeveréket.
Szétterítsük egy pergamenpapírral bélelt sütőlapra, és 30 percig süssük.
Dobd el az apróra vágott gyógynövényeket.
Tálaljuk zöldek ágyán, rizzsel vagy pita szendvicsben izraeli salátával.
Recept címkék:
- Csicseriborsó
- vacsora
- Közép-keleti
- családi vacsora
