A luc
- Összesen: 50 perc
- Prep: 35 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 2–4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 321 | Kalória |
| 12g | Zsír |
| 24g | Carbs |
| 29g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 2–4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 321 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 12 g | 16% |
| Telített zsír 3g | 17% |
| Koleszterin 72 mg | 24% |
| Nátrium 284 mg | 12% |
| Összes szénhidrát 24 g | 9% |
| Élelmi rost 3g | 12% |
| Fehérje 29g | |
| Kalcium 97 mg | 7% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezzel az egyszerű recepttel elkészítheti a kínai marhahúst és a paprikát ízes fekete babszósszal.
Ez az étel nemcsak vizet fog adni a szádhoz, hanem egy kantoni otthoni főzés fő eleme is. Ha egészséges egészséges összetevőket tartalmaz, például fokhagymát, gyömbért és hagymát, akkor ez egy nagyszerű étkezés, ha figyeli a testsúlyát, vagy próbál jobb ételeket választani.
Hozzávalók
- A pácolásért
- 1/2 teáskanál cukor
- 2 teáskanál szójaszósz
- 2 teáskanál kínai rizsbor (vagy száraz sherry)
- 1 1/2 teáskanál kukoricakeményítő
- 1 evőkanál növényi olaj (például repce)
- 3/4 font steak (a bélszín vagy a szár nagyon jó, vékonyra szeletelve a gabonafélére)
- Készítse elő a zöldségeket
- 2 paprika (1 zöld és 1 narancs vagy piros)
- 1 kis hagyma
- 1 evőkanál kínai erjesztett fekete bab (vagy feketebab szósz, vagy ízlés szerint)
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 nagy szelet gyömbér
- A Stir-Fry-hez
- 4 evőkanál olaj (keveréshez való sütéshez, vagy szükség szerint)
- 1/2 csésze csirkehús (vagy húsleves vagy víz)
- Opcionális: só (ízlés szerint)
- Opcionális: bors (ízlés szerint)
- Opcionális: szójaszósz (ízlés szerint)
Lépések
Megjegyzés: Noha a receptnek több lépése van, ezt a kínai marha- és paprika ételt működő kategóriákra bontják, hogy segítsenek jobban megtervezni a főzést.
Készítsük a pácot
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Egy nagy tálban keverje össze a cukrot, a szójaszószt, a rizsbort, a kukoricakeményítőt és az 1 evőkanál olajat.
A luc
Adjuk hozzá a marhahúsot és pácoljuk 25-30 percig.
A luc
Készítse elő a zöldségeket
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Amíg a marhahús pácol, vegye le a szárokat és a magokat a paprikából, és aprítsa fel.
A luc
Ezután meghámozza a hagymát és apróra vágja.
A luc
Finomra vágja a fokhagymát és a gyömbért.
A luc
Ezután hajszállal vagy kés segítségével aprítsa a babot apró darabokra.
A luc
Keverjük össze a apróra vágott fokhagymát és a fekete babot.
A luc
Stir-Fry
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
A wokot melegítsük közepes-magas hőmérsékleten, és adjunk hozzá 2 evőkanál olajat.
A luc
Várjon, amíg az olaj meleg, majd adja hozzá a marhahúst. Röviden Brown.
A luc
Ezután keverjük és süssük, amíg szín meg nem változik, és körülbelül 80% -ban főzött.
A luc
Vegye ki a marhahúst a wokból. Adjon hozzá 2 evőkanál olajat a wokhoz.
A luc
Amikor az olaj forró, adjuk hozzá a gyömbért, a fokhagyma és a bab keveréket. Röviden keverjük, addig, amíg aromás nem lesz.
A luc
Adjuk hozzá a hagymát, és keverjük kb. 3 percig.
A luc
Ezután adjuk hozzá a paprikát, és keverjük össze, 2-3 percig keverjük, amíg ropogós lesz.
A luc
Öntsük bele a csirkelevest és forraljuk fel. (Ha nincs csirkeleves vagy készlete, csak használjon vizet.)
A luc
Helyezze vissza a marhahúst a serpenyőbe. Csökkentse a hőt, és pár percig főzze, főzve.
A luc
Íze és ízlés szerint só, bors vagy szójaszósz, ha szükséges.
A luc
Ha szükséges, tálaljuk rizzsel.
A luc
Tipp
- A szójaszósz nátriumot tartalmaz, ezért érdemes kihagyni a sót és egyszerűen alacsony nátriumtartalmú szójaszósz használatát, ha magas vérnyomásban szenved.
Recept címkék:
- Bors
- marhahús fekete babszósszal
- főétel
- ázsiai
