Lars Ruecker / Getty Images
Mindannyian egy kínai étteremben vagy vendéglőben jártunk, és elárasztottuk a kínált ételek sokaságát, de elég gyakran megnézed a menüt, és azt mondod magadnak, hogy „mi ez?” Meglepődhet, ha tudod, hogy egy Az ételek menüjében sok ételt nem hagyományosan fogyasztanak Kínában és Tajvanon - inkább nyugati kínai ételek.
Tehát feltételezheti, hogy a marhahúst tartalmaznak marhahúst, de ízesített őrölt vagy darált marhahússal készülnek? Mélysült, párolt, főtt?
Mi lenne a kung pao ming har? Széles körben ismert kung pao-t valaki hivatalnoknak nevezték el, de mit jelent az utóbbi?
Dim Sum menü fordító
A Dim sum kantoni stílusú párolt gombóc, kis, majdnem harapás méretű részekben elkészítve. Az Egyesült Államokban a dim sum kifejezés általánosítja az étkezési stílust vagy az étterem élményét is, amelyben a kínai konyha kis tányérai mozgó kocsikban kerülnek bemutatásra ülő meccsekre. Az étteremlátogatók ezután kiválasztják azokat az ételeket, amelyeket kipróbálni kívánnak, és a megrendeléskor a tányérokkal együtt megteszik a tányérokkal.
A Dim sum általában családias stílusban kerül bemutatásra és fogyasztásra, azaz az apró tányérokat az asztal körül osztják meg, és a kis adagok miatt az étkezők különféle ételeket kipróbálhatnak. A tipikus dim sum menüben különféle típusú párolt zsemlék, rizs tészta tekercsek és gombócok szerepelnek, amelyek mindegyikében különféle töltelékek és összetevők találhatók sertéshöz garnélarákig és csirkétől zöldségig.
Tekintettel a dim sum ételek széles skálájára és arra, ahogyan az emberek általában megrendelnek, sok első alkalommal megjelenő dim sum éttermi látogatónak először egyszerűen a lábába kell ugrani, vagy lehetővé kell tennie a párt tapasztaltabb tagjának rendelését. De ezzel a leíró útmutatóval bárki készen állhat a tipikus tompított menü elsajátítására.
Take-Out menü fordító
Ez a kínai étkezés útmutató tartalmazza a legnépszerűbb előételek, levesek és főételek nevének listáját, valamint a kínai vendéglők és éttermek kínálatát az egész világon.
