Tim Sackton / Flickr / CC BY-SA 2.0
- Összesen: 105 perc
- Prep: 90 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 30 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 367 | Kalória |
| 23g | Zsír |
| 41g | Carbs |
| 2g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 30 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 367 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 23g | 30% |
| Telített zsír 14g | 71% |
| Koleszterin 60 mg | 20% |
| Nátrium 98 mg | 4% |
| Összes szénhidrát 41 g | 15% |
| Élelmi rost 1g | 3% |
| Fehérje 2g | |
| Kalcium 82 mg | 6% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Mi jobb, mint felébreszteni a sütőben sütött fahéj illatát? Lehet, hogy szalonna ropog a tűzhelyen, de miért nem készít mindkettőt! Ezek a fahéjas tekercsek a bomba. Ha egy tálcát hoz valaki házába, akkor örökké szeretni fog! A növekvő idő eltart egy ideig, de a kézhezvétel nagyon gyors és egyszerű! Ez a recept nagy tételből áll, így több tálcát készíthet.
Tedd fel ezeket a csodálatos tekercseket karácsony reggel, vagy bármikor, amikor nagy tömeg van, hogy táplálja. Ezek önmagukban töltő reggeli, vagy szalonnával és tojással tálalhatják őket azoknak az éhes tinédzsereknek! Készítheti őket idő előtt, és könnyen lefagynak és melegszik! Ha fagyasztani kívánja őket, egyszerűen főzze őket 5 perc alatt kevesebbel, mint az alábbiakban olvasható. Hagyja lehűlni, és fóliával fedje le. Legfeljebb 3 hónapig tárolhatja a fagyasztóban!
Megváltoztathatja a jegesedést különböző aromaanyagok hozzáadásával. Próbáljon hozzá egy kevés erős kávét a tej egy részének helyett. Hozzáadhat narancs vagy juhar kivonatot egy extra rúgáshoz!
Hozzávalók
- A tekercsek számára:
- 1 liter teljes tej
- 1 csésze vaj
- 1 csésze cukor
- 1 1/2 evőkanál élesztő
- 8-9 csésze liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- Töltéshez:
- 2-3 csésze vaj
- 1/4 csésze fahéj
- 2 csésze cukor
- Jegesedés esetén:
- 1 font porcukor
- 1/4 csésze teljes tej
- 2 evőkanál juharszirup
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítsük a tejet, a vajat és a cukrot egy serpenyőben közepes lángon. Csak hagyja forrni, ne forralja fel. Távolítsa el a tűzről és hagyja lehűlni langyosra. Ez kb. Tíz percet igénybe vehet. Áthelyezheti egy másik tálba a hűtőszekrénybe, ha fel kell gyorsítani a folyamatot!
Öntsük az élesztőt a tejkeverék tetejére, majd keverjük össze az egyesítéshez.
Adjunk hozzá körülbelül 7 csésze lisztet, és óvatosan keverjük össze. fedjük le egy törülközővel, és tegyük meleg helyre, hogy kb. 1 órán keresztül emelkedjen.
Adjuk hozzá a többi liszt és a sütőport, és keverjük össze. Osszuk a tésztát két vagy három nagy darabra.
Egyszerre dobja ki a darabokat egy nagy téglalapba. Hagyja viszonylag vastag, körülbelül 1/2 hüvelyk. Győződjön meg arról, hogy a téglalap hosszú, szélességű. Gondolj hot dogra, ne hamburgerre.
Öntsön kb. 3/4 csésze vajat a tésztára, és szórja meg a fahéj és a cukor körülbelül felét a tetejére.
Görgesse el a tésztát tőled egy szoros tekercsben, amíg teljesen fel nem gördül fel. Fogja össze a varratot, majd vágja 2 hüvelykes szeletekre.
Öntsön 1/2 csésze vajat minden sütőedénybe. Körülbelül 3-4 kerek süteményre van szüksége. Választhat más, nagyobb vagy kisebb sütőedényt is. Lehet, hogy a serpenyő méretétől függően több vagy kevesebb vajat kell hozzáadnia. Helyezze a tekercset a tetejére. Ügyeljen arra, hogy ne legyenek túl közel egymáshoz, mivel kissé megemelkednek az emelési és főzési folyamat során.
Fedjük le a tálcát törülközővel és ismételjük meg a fennmaradó tésztával.
Hagyja, hogy a tekercsek kb. 20 percig emelkedjenek.
Keverje össze az összes porcukor-összetevőt simáig.
Süssük tekercsben 375 ° C-on kb. 15 percig, ne süssük túl. Enyhén barna és kissé szilárd tapintásúak legyenek.
Távolítsa el a tekercseket a sütőből, és ha sikerül, hagyja egy kicsit lehűlni, majd szitálja a jegesedést a tetejére.
Recept címkék:
- Reggeli kenyér
- fahéjas tekercs
- reggeli
- Amerikai
