Luc / Diana Rattray
- Összesen: 60 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 45 perc
- Hozam: 6 adag
Ez a klasszikus csirkemellítő (töltelék) kiváló köret, sült vagy sült csirkével, kukoricás tyúkkal vagy pulykaval tálalva.
Hozzávalók
- 1/3 csésze vaj
- 1 / 4–1 / 2 csésze hagyma (apróra vágva)
- 1/2 csésze zeller (apróra vágva)
- 4 csésze kenyérkockát
- 1/4 teáskanál fekete bors
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 - 1/2 teáskanál zsálya
- 1/2 teáskanál szárnyas fűszerezés (vagy ízlés szerint)
- 1/2 csésze csirkeleves (többé-kevésbé szükséges; lásd az utasításokat)
- 2 nagy tojás
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse a sütőt 325 F hőmérsékletre. Vajjon egy sekély, 2–1 / 3–3 kettos sütőedényt.
Melegítsük a vajat egy nagy serpenyőben serpenyőben közepes lángon.
Adjuk hozzá a hagymát és a zellert, és főzzük, keverjük addig, amíg a hagyma áttetsződik és a zeller kissé meggyengül.
Egy nagy tálban egyesítse a hagyma és a zeller keverékét a kenyérkockákkal, frissen őrölt fekete borssal, sóval, zsályával és a baromfi fűszernövénnyel.
Adjuk hozzá a csirkelevest, amíg csak megnedvesíti. Kóstolja meg és módosítsa a fűszereket.
Kihúzza a tojásokat egy kis tálba, majd keverje össze őket a töltelék keverékébe.
Kanállal az öntettel az előkészített sütőedénybe. Fedjük le a sütőlapot szorosan fóliával.
Süssük az előmelegített sütőben kb. 35 percig. Távolítsa el a fóliát, és tovább süsse 10-15 percig.
Tipp
- Soha ne tároljon tölteléket a madárban.
Recept variáció
- Használjon félig kukoricaszemleteket a kenyérkockákkal együtt.
Recept címkék:
- kenyér
- csirke töltelék
- kenyér öntettel pulyka
- köret
