Legyen szó születésnapról vagy más különleges eseményről, a torta sütése a semmiből nagyszerű módja annak, hogy megmutassuk a különleges embernek, mennyire törődsz vele. Még ha egy sütemény készítése is annyira egyszerű, mint egy tálba keverés és sütés, akkor tényleg meghaladja és túlmutat, amikor a saját süteményét friss alapanyagokkal süti, mert szeretetét, idejét és megbecsülését a keverékbe helyezi másoknak.
A sütés szórakoztató, pihentető lehet, és nagyszerű módja annak, hogy időt töltsenek el házastársával vagy gyerekeivel. Megtanítja a házi készítésű ételek értékét is, mert még ha csemege is, egész évben sokkal egészségesebb lesz, mint a boltokban vásárolt édességek.
Hozzuk az öt klasszikus süteményt, amelyeket elsajátíthat, majd megváltoztathat további összetevőkkel vagy öntetekkel.
-
Szivacs torta
A piskóta az egyik legegyszerűbb sütemény, amelyet elkészíthetünk, mivel nincs sütőpor vagy szódabikarbóna, amely miatt az emelkedik. Ehelyett a piskóta kovácsolásakor a levegőt a tojásokba keverjük. A bolyhos és levegős textúra elérése érdekében 10–15 percig meg kell kevernie a meleg tojásokat, ami könnyebb, ha álló keverővel rendelkezik, bár a kézi keverőgép jól működik. Ne felejtsük el zsírozni és lisztezni a serpenyőket, hogy a levegős süteményed megtarthasson valamit, amíg felemelkedik.
Készítsük el és főzzük 45 perc alatt. Ezután kefeje a lehűtött tortát egyszerű szirupmal, tetejét tejszínhabbal, friss gyümölcsökkel és porcukor porlasztásával egy egyszerű, elegáns és klasszikus jóságos szeletért.
-
Csokoládétorta
A luc
Klasszikus csokoládétortaink gazdag, nedves és csokoládés. Ehhez a recepthez egyszerű összetevőkre van szüksége, amelyek könnyen megtalálhatók, de ügyeljen arra, hogy jó minőségű tojás és tej, valamint friss szódabikarbóna és sütőpor legyen. Ha több mint 6 hónapja volt velük, itt az ideje, hogy friss termékeket vásároljon a jobb eredmény érdekében, ha süt.
A sötét kakaó, liszt, tojás, tej és víz egyszerű alapja vanília kivonattal, sóval és növényi olajjal kombinálva, hogy mindössze 45 perc alatt nedves és bolyhos torta legyen. A lehűtött tortát egyszerű szirupmal megtesszük, tejszínhabbal, friss gyümölcsökkel és porcukorral porzzuk. Ha elegánsabb megjelenésre van szüksége, hagyja, hogy a sütemények lehűljenek, és készítsen vajkrém csokoládét, hogy felhasználja a sütemények között és a külső habként. Díszítsük csokoládé forgáccsal és friss bogyós gyümölcsökkel.
-
Répa torta
Luzia Ellert / Getty Images
A sárgarépatorta, a világ egyik legkedveltebb receptje, a kultúrától függően sokféle variációval rendelkezik, különféle fűszereket és textúrákat vetve. Ugyanakkor továbbra is az apróra vágott sárgarépa ízletes sárgarépa-íze és szép narancs színű, ami szintén hozzájárul annak biztosításához, hogy a sütemény szép és nedves legyen, miközben kellemesen sűrű állagot biztosít.
Gazdag, csípős krémsajttal kiegészítve ez a klasszikus torta alig több, mint 1 óra alatt elkészül, és ananásszal, dióval és pekándióval készíti elképesztő rághatóságát.
-
Vörös bársony torta
Lew Robertson / Getty Images
A vörös bársony torta kakaóporral, íróval és ecettel készül, amely extra növekvő erejét és ízét nyújtja. A mélyvörös szín a vörös ételfestésből származik - 1/4-es csészét kell használnia, hogy valóban megfelelő színű legyen. Sokat tűnhet, de ez az egyetlen módja annak, hogy ezt a hírhedt vörös árnyalatot megkapja. Ha aggodalomra ad okot a színezékekkel szembeni élelmiszer-allergia, vásároljon gránátalma port vagy használja a répa ételfestéket a kívánt hatás elérése érdekében. A természetes ételfesték könnyen megtalálható a sütőipari üzletekben.
A vörös bársony torta vizuálisan ugyanolyan feltűnő, mint finom. Az édes krémsajt fagyosítása tökéletes kombinációja ennek a klasszikus desszertnek. Készítse elő és süsse 45 perc alatt.
-
Font torta
MelindaChan / Getty Images
A font torta egy gazdag, sűrű, vajas torta, amely megkapta a nevét, mert eredetileg vajból, lisztből, tojásból és cukorból készült egy font. Az arányok megegyeznek ebben a receptben, de csak fél fontot használunk fel. Ez az alapos sütemény kötelező kulináris repertoárjában, mivel hozzáadhat citrushéjat, fűszereket, dióféléket, szárított gyümölcsöket vagy magvakat saját változatának elkészítéséhez.
Sűrűsége miatt a süteménynek 1, 5 órán át szükséges a sütőben való teljes elkészítéséhez, és mégis nedvesnek. Enni melegítse, vagy hagyja teljesen lehűlni, mielőtt porcukorba porolja.
Friss hozzávalók használata
A sütés elmulasztása elavult összetevők vagy nem friss tojás használatából származik. Legközelebbi sütéskor ne feledje a következő tippeket:
- Ha több mint hat hónapja volt a kamrában, akkor valószínűleg elavult. Ugyanez vonatkozik a sütőporra és a szódabikarbónára is.A használat előtt mindig ellenőrizze a lisztet, és hűvös, sötét helyen való tárolás előtt fagyasztja le. Ellenőrizze a tojás frissességét, és mindig a legfrissebbet használja, amit vásárolhat.Használja a teljes zsírtartalmú sózott tej vajat. a legjobb eredmény elérése érdekében, és megismerheti a nem tejtermékek helyettesítését, ha étkezési korlátozások vannak. Ugyanez vonatkozik a friss tej és a nem tej alternatívákra. Használjon tiszta és száraz sütőedényeket. A maradék morzsák vagy a nedvesség tönkretehetik a süteményt, ezért sütés után mossa le alaposan, és ellenőrizze, mielőtt újra felhasználná.
