sbrogan / Getty Images
- Összesen: 35 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 4. szolgál
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 913 | Kalória |
| 66g | Zsír |
| 31g | Carbs |
| 53g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4. szolgál | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 913 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 66 g | 85% |
| Telített zsír 17g | 86% |
| Koleszterin 286 mg | 95% |
| Nátrium 597 mg | 26% |
| Összes szénhidrát 31 g | 11% |
| Élelmi rost 13g | 45% |
| Fehérje 53g | |
| Kalcium 328 mg | 25% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Tanuljon meg egy hagyományos kobászsaláta elkészítését, amely tele van ropogós szalonnával, ízesített csirkével, kék sajthalmokkal, avokádóval és keményen főtt tojással. Ez egy "összeállított" saláta, azaz az összetevők a salátán vannak elrendezve, szemben az összes összetevő eldobásával. Eredetileg ez volt az út arra, hogy az étterem felhasználhassa a fennmaradó mennyiségeket, de hamarosan a Brown Derby leghíresebb ételévé vált.
Hozzávalók
- 8 szelet szalonnát
- 3 keményen főtt tojás (hámozva és aprítva)
- 1 fej romaine saláta (harapás méretű darabokra szakítva)
- 4 csésze főtt csirke (kockával)
- 2 érett avokádó (hámozva, kivágva és kockára vágva)
- 2 érett közepes paradicsom (apróra vágva)
- 4 uncia Roquefort sajt (morzsolt)
- 1/2 teáskanál Dijon mustár
- 1/4 csésze vörösbor-ecet
- 1 teáskanál Worcestershire szósz
- 1 gerezd fokhagyma (zúzott)
- 1/4 teáskanál só
- 1/2 teáskanál friss őrölt fekete bors
Lépések
Süssük a szalonnát ropogósan, engedjük le a papírtörülközőn, és amikor elég hűvös ahhoz, hogy kezelni tudjuk, morzsoljuk és tegyük félre.
Rendezzen egy salátaágyat az adagolólapokra. Rendezzük a tojást, a szalonnát, a csirkét, az avokádót, a paradicsomot és a Roquefort sajtot egyenes sorban a saláta tetejére, teljesen fedve a felületet.
Egy tálban keverje össze a mustárt, az ecetet, a Worcestershire szószot, a fokhagymát, a sót és a borsot. Az olívaolajban lassan szitáljon folyamatosan habverve, hogy kialakuljon a kötszer. A salátát egyenletesen szitálja el és azonnal tálalja.
Recept címkék:
- saláta
- ebéd
- Amerikai
- Anyák napja
