Jonelle Weaver / Fotokönyv / Getty Images
- Összesen: 50 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 1 tál (10–12 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 511 | Kalória |
| 17g | Zsír |
| 66g | Carbs |
| 25g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 tál (10–12 adagok) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 511 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 17 g | 22% |
| Telített zsír 7g | 37% |
| Koleszterin 90 mg | 30% |
| Nátrium 664 mg | 29% |
| Összes szénhidrát 66 g | 24% |
| Élelmi rost 9g | 31% |
| Fehérje 25g | |
| Kalcium 107 mg | 8% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a déli stílusú kukoricapehely öntet receptje klasszikusan, régimódi módon készül, friss kukoricacsér morzsával és opcionálisan kockára vágott csirkével. A legjobb íz elérése érdekében pörkölt frissen vágott csirkét és ennek a tölteléknek a húslevest és a húst használja.
Az öntettel nagy sütőedényben sütjük, ez az ajánlott módszer. Ha úgy dönt, hogy a tölteléket a madárban főzi, olvassa el a pulyka alapjait: a madár biztonságos kitöltése.
Hozzávalók
- 6 csésze morzsolt kukoricapehely
- 3 csésze lágy kenyér morzsát
- 4 uncia vaj
- 2 csésze hagyma (apróra vágva)
- 2 csésze finomra vágott zeller
- 3-4 csésze csirkeleves
- 2 csésze csirke kockával (opcionális)
- 1 halom evőkanál szárított zsálya (morzsolt)
- 1 1/2 teáskanál szárított kakukkfű (morzsolt)
- 1 teáskanál szárított majoránna (morzsolt)
- 1/2 teáskanál szárított rozmaring (apróra vágva)
- 1 teáskanál kóser só
- 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete borsot
- 2 tojás (enyhén megverték)
Lépések
A sütőt melegítse 375 F-ig. Kenje meg a nagy, sekély sütőt vagy a sütő serpenyőt.
Egy nagy keverő edényben egyesítse a kukoricapehely és a fehér kenyér morzsákat.
Mély serpenyőben vagy közepes serpenyőben közepes lángon főzze be a hagymát és a zellert a vajban. Ne barnítsa.
Keverje össze a pirított zöldségeket és a vajat a kukoricapehely és a zsemlemorzsa keverékével. Keverje hozzá a csirkelevest, annyira, hogy megnedvesítse. Keverje hozzá a kockára vágott csirkét, ha használ, és az ízesítőket. A tojás hozzáadása előtt kóstolja meg és állítsa be a fűszereket. Adjuk hozzá a megvert tojásokat, és keverjük addig, amíg jól meg nem keverjük.
A keveréket terjessze az elkészített sütő- vagy sütőedénybe. Fedjük le az edényt szorosan fóliával és süssük 25 percig. Fedjük le a serpenyőt, és főzzük kb. 20-25 percig.
tippek
- Csirke pörkölése - Helyezzen 3-4 font csirkedarabot egy nagy készletbe vagy holland sütőbe. Fedjük le vízzel, és adjunk hozzá 2 teáskanál sót, 2 babérlevelet, 1 csésze apróra vágott hagymát és 1 darab fokhagymát, darálva. Adjon hozzá kívánság szerint friss vagy szárított gyógynövényeket. Felforral. Fedjük le és csökkentsük a hőt; főzzük kb. 1 1/2 órát, vagy amíg a hús le nem esik a csontról. Vegye ki a csirkét a csontokból és aprítsa fel. Szűrjük le a húslevest és soványítsuk le a zsírt. A csirkedarabot először megbarníthatja az extra íz elérése érdekében, és sárgarépát, zellert, borsot, kis mennyiségű citromlevet vagy egy csésze száraz fehér bort stb. Adhat hozzá. Használjon 2 evőkanál jó minőségű baromfiízesítést. keverje össze és hagyja ki a zsályát, a kakukkfű, a majoránna és a rozmaringot.
Recept címkék:
- kukoricakenyeret
- köret
- déli
- Karácsony
