A luc
- Összesen: 70 perc
- Prep: 30 perc
- Cook: 40 perc
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 434 | Kalória |
| 22g | Zsír |
| 52g | Carbs |
| 11g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 434 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 22g | 28% |
| Telített zsír 12g | 60% |
| Koleszterin 51 mg | 17% |
| Nátrium 609 mg | 26% |
| Összes szénhidrát 52 g | 19% |
| Élelmi rost 7g | 25% |
| Fehérje 11g | |
| Kalcium 130 mg | 10% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A házikós pite az egyik klasszikus brit konyha klasszikusa. Közismert, hogy kiadós, töltő és melegítő étel, és bár gyakran téli ételnek gondolják, minden évszakban tökéletes.
Ne hagyja hátráltatva a receptben szereplő összetevők számát - ennek a pitenek a elkészítése megéri az erőfeszítést.
Egy igazán ízletes pitehez használjon frissen őrölt marhahúst, vagy ha rendkívül takarékos lenne, használja fel a vasárnapi pörköltből maradt marhahúst, hogy a pite hiteles legyen.
Kattintson a Play gombra, hogy megtekintse ezt a receptot
Hozzávalók
- 2 font sült burgonya (hámozott és negyedezett)
- 6 evőkanál tej
- 4 uncia vaj (kockára vágva)
- Só ízlés szerint)
- Frissen őrölt fekete bors (ízlés szerint)
- 1/2 evőkanál zsír (vagy csepegtető)
- 1 csésze hagyma (apróra vágva)
- 1 csésze sárgarépa (apróra vágva)
- 1 gerezd fokhagyma (darált)
- 2 csésze őrölt marhahús
- 2 csésze marhahúskészlet
- 2 evőkanál lapos petrezselyem (apróra vágva)
- Opcionális: 1 csésze fehér gomba (apróra vágva)
- 1 evőkanál általános célú liszt
- 1 evőkanál vaj
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Melegítsük a sütőt 375 F / 190 C / 5. jelzésig.
Helyezze a burgonyát egy serpenyőbe, és fedje le forrásban lévő vízzel. Finoman forraljuk, amíg lágy - kb. 15 percig.
A luc
Drain, majd adjuk hozzá a tejet és a vajat a serpenyőbe. Melegítse át, amíg a vaj megolvad.
A luc
Helyezze vissza a burgonyát a serpenyőbe és sajtolt. Ízesítsük sóval és borssal, és tegyük félre.
A luc
Olvassa el a zsírt vagy a csepegtetőket egy nagy, mély, sütőálló serpenyőben vagy holland sütőben. Adjuk hozzá a hagymát, a sárgarépát és pirítsuk 5 percig.
A luc
Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük még egy percig, ügyelve arra, hogy ne égesse a fokhagymát.
A luc
Adjuk hozzá az őrölt marhahúst és a marhahús-állomány nagyjából egynegyedét. Folyamatosan keverve főzzük, amíg az összes hús megbarnul.
A luc
Adjuk hozzá a fennmaradó alapanyagot, petrezselymet, választható gombát, valamint sót és borsot. Fedjük le szorosan lezáró fedéllel és főzzük 15 percig.
A luc
Egy kis tálban aprítsa össze a lisztet 1 evőkanálvajjal, hogy paszta alakuljon ki.
A luc
Adjon hozzá apró darabokat a hántolt húsmártáshoz, keverés közben, amíg az összes liszt fel nem oldódik.
A luc
Addig ismételje meg, amíg az összes paszta kimerül. A mártásnak kissé meg kellett sűrülnie.
A luc
Fedjük le a fenntartott burgonyapürével.
A luc
Felfújja fel a burgonyát, majd meghintje a reszelt sajttal.
A luc
Süsse a melegített sütőben 30–35 percig, vagy amíg a felület ropogós és megbarnul.
A luc
Azonnal tálaljuk friss szezonális zöldségekkel.
Recept variációk
- Ha még marhahús maradt vasárnapi sütésből, akkor egyszerűen aprítsa meg azt egy főzőautóban, és hagyja ki az ebben a receptben szereplő, az őrölt marhahús főzéséhez szükséges lépést. Adjuk hozzá a marhahúst és az állományt a sárgarépa és hagyma keverékéhez, és folytassuk a fenti 4. lépéssel. Technikai szempontból ezt pásztorpiteknek hívnák. Használjon kolbászt őrölt marhahús vagy bárány helyett. Használjon édes burgonyát vegetáriánus házi pite elkészítéséhez.
Recept címkék:
- Sárgarépa
- könnyű kunyhó pite
- vacsora
- angol
