Luc / Diana Rattray
- Összesen: 40 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 20-30 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 48 | Kalória |
| 1g | Zsír |
| 7g | Carbs |
| 2g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 20-30 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 48 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 1g | 2% |
| Telített zsír 1g | 3% |
| Koleszterin 22 mg | 7% |
| Nátrium 112 mg | 5% |
| Összes szénhidrát 7 g | 3% |
| Élelmi rost 0g | 1% |
| Fehérje 2g | |
| Kalcium 56 mg | 4% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A klasszikus tölcsértorta Amerika egyik kedvenc karneválkezelése. A mélysütött tészta tésztáját a tölcsér keskeny nyílásán keresztül mély forró zsírba öntik, miközben a tölcsér kavarog, hogy kör alakú mintát kapjon. Senki sem lesz egyforma! Lehet, hogy egy kis gyakorlat szükséges, hogy a tésztához a megfelelő állagot kapjuk, de néhány sütemény után profi vagy!
Ezeket a klasszikus tölcséres süteményeket eperrel és tejszínhabbal (a képen) is feltöltheti, de ezek kiszolgálására nagyon sokféle mód van. Készítsen desszertet porcukorral, bogyókkal, citrommal, Nutella-val vagy csokoládés szósszal, vagy szolgálja fel reggeliként juharszirup és gyümölcs, vagy gyümölcsmártással.
A tölcsértorta származása az Egyesült Államokban nem egyértelmű, de sokan a süteményeket a Pennsylvania holland régiónak tulajdonítják. Mások úgy vélik, hogy először a New Jersey sétányon hozták létre őket.
Hozzávalók
- 3 tojás, megverték
- 2 csésze tej
- 4 csésze általános célú liszt
- 1/3 csésze cukor
- 1/2 teáskanál só
- 1 evőkanál sütőpor
- 1 kvart olaj (mély sütéshez)
- 1/4 csésze cukrászcukor (szitált vagy szirupos)
Lépések
Keverje össze a tálban a tojásokat a tejjel.
Szitáljuk össze a lisztet, a cukrot, a sót és a sütőport; adjunk hozzá a tojáshoz és a tejhez. Beat, amíg nagyon sima.
Melegítse az olajat a sütőben 370 ° C-ra. Az egyik ujjal tartva a tölcsért tartva a nyílást zárva, töltse fel tésztával.
Tartsa a tölcsért a forró olaj felett. Távolítsa el az ujját a tölcsér végéről, és hagyja, hogy a tészta kifolyjon a forró zsírba. Mozgassa a tölcsért a középpontból, kör alakban kifelé kavarva.
Pároljuk 2-3 percig, amíg aranybarna nem lesz. Helyezze a sült tölcséres süteményeket papír törölközőbe a lefolyáshoz. A kiszitált tölcséres süteményekre rázza fel a kiszitált cukrász cukort.
20-30 tölcséres tortát készít, méretétől függően.
Megjegyzés: Használhat műanyag fűszertartályt vagy palackot is a tésztához. Lehet, hogy le kell vágnia a felső nyílást, hogy ez elég nagy legyen a tészta bevezetéséhez.
Variációk
A fánkhoz hasonló íz eléréséhez adjon hozzá körülbelül 1 teáskanál reszelt szerecsendiót és egy csipet fahéjat, valamint 1 1/2 teáskanál vanília kivonatot.
Néhány mélyhűtő sütõbiztonsági tipp
A mélysütés során mindig tartson a fém fedelet a közelben. Ha az olaj eléri a dohányzási pontot, és a főzés folytatódik, az meggyulladhat. Gyorsan tegyen egy fémfedelet az edény fölé, ha ez megtörténik. Soha ne próbáljon ki zsírégetőt vízzel.
Elektromos olajsütő használata esetén a sütőt és a kábelt tartsa távol a gyermekektől.
Recept címkék:
- Torta
- reggeli
- Amerikai
- nyári
