A luc
- Összesen: 8 óra 15 perc
- Prep: 15 perc
- Főzni: 8 óra
- Hozam: 1 edény (6-8 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 386 | Kalória |
| 2g | Zsír |
| 78g | Carbs |
| 18g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 edény (6-8 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 386 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 2g | 2% |
| Telített zsír 1g | 3% |
| Koleszterin 2 mg | 1% |
| Nátrium 776 mg | 34% |
| Összes szénhidrát 78 g | 28% |
| Élelmi rost 15g | 52% |
| Fehérje 18g | |
| Kalcium 192 mg | 15% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezeket a lassan főzõ sötétkék babot ketchup, barna cukor és melasz kombinációjával, apróra vágott hagymával és ízesítőkkel ízesítik. Ez egy nagyon egyszerű recept, amelyet el lehet készíteni a lassú tűzhelyben, és jól működnek húzott sertés-barbecue, hot-dogok vagy karajok esetén.
A babot egy éjszakán át áztatják. Használhatja a bab-csomagoláson leírt gyorsáztatási módszert is. Ha nehézségekbe ütközik a bab mellett a lassú tűzhelyen, lehetnek savas összetevők vagy só, vagy a víz keménysége vagy a bab kora. A kemény bab elkerülése érdekében pároljuk vízben a tűzhelyen vízben, amíg csak megpuzzadnak, majd engedjük le, és adjuk a többi főzőkészülékhez a lassú tűzhelybe. Fedjük le és főzzük alacsony, egy-két órán keresztül.
Hozzávalók
- 3 csésze szárított fehér navy bab (egy éjszakán át áztatva)
- 6 csík főtt sós sertéshús (vagy szalonna, kockára vágva, körülbelül 4–6 uncia)
- 1 nagy hagyma (apróra vágva)
- 8 csésze víz
- 1 csésze ketchup
- 1/2 csésze barna cukor (csomagolt)
- 1/4 csésze melasz
- 2 teáskanál száraz mustár
- 1 1/2 teáskanál só
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Vezesse le az átázott babot, és tegye a lassú tűzhelybe a sós sertés- vagy szalonnával, a hagymával és a 8 csésze vízzel.
A luc
Fedjük le és főzzük LOW-on kb. 5-6 órán keresztül, vagy amíg meg nem lágyul.
A luc
Egy tálban egyesítse a ketchupot, a barna cukorot, a melaszt, a mustárt és a sót.
A luc
Öntsük át a babot, keverjük összekeverve, és folytassuk a főzést LOW-n 1-2 órán keresztül.
A luc
Szükség esetén tálaljuk a babot coleslaw-val és kukoricasztával.
A luc
Élvezd!
tippek
- Bab áztatáskor fontos, hogy egy elég nagy edényt használjon. A száraz bab rehidráció esetén térfogata kétszeresére vagy háromszorosara növekszik, tehát sokkal több helyre lesz szükségük, mint amilyen azonnal látható. A bab áztatásához fedje le a tisztított, száraz babot bő vízzel (3 vagy 4 csésze víz egy csésze babonként).. Hagyja ázni legalább 8 órán át, lehetőleg egy éjszakán át, majd főzés előtt ürítse le és öblítse le őket.Ha 1000 méter tengerszint feletti magasságban él (kb. 3300 láb), a babádnak kissé több áztatási időbe telik, hogy rehidrálódjon. hogy a tenger szintjén lesznek.
Recept címkék:
- Paradicsom
- házi sült bab
- főétel
- Amerikai
