A luc
- Összesen: 3 perc
- Prep: 3 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 1 koktél (1 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 415 | Kalória |
| 1g | Zsír |
| 52g | Carbs |
| 7g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 koktél (1 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 415 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 1g | 1% |
| Telített zsír 0g | 1% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 20 mg | 1% |
| Összes szénhidrát 52 g | 19% |
| Élelmi rost 9g | 33% |
| Fehérje 7g | |
| Kalcium 108 mg | 8% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A Gibson népszerű ital, amelyet minden gin kedvelő meg akar kóstolni. Több mint egy évszázad óta működik (attól függően, hogy a történelem melyik verzióját hiszi), és a recept hihetetlenül egyszerű… Lehet, hogy már tudja!
Mi az a Gibson? Nem más, mint egy gin martini, amelyet egy vagy három koktélhagymával díszítenek (soha nem lesz páros szám - ez rossz szerencse), az olajbogyó vagy a citrom csavarja helyett. Ez az egyszerű változtatás másfajta hangot ad az italnak, áttörve egy ízletes olajbogyót földes, könnyű hagyma ízekre. Érdekes és érdemes ezt a receptet inkább a többi mellett részesíteni.
Hozzávalók
- 2 1/2 uncia gin
- 1/2 uncia száraz vermut
- Díszítés: 1 vagy 3 koktélhagyma
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Öntsük az összetevőket egy keverőpohárba jégkockákkal.
A luc
Keverje jól.
A luc
Szűrjük le hűtött koktélpohárba.
A luc
Díszítsük egy koktélhagymával.
A luc
Tálaljuk és élvezzük!
tippek
- Mint a martini esetében, használjon prémium gin és vermutot, az ízlésnek megfelelően állítva be az arányt. A koktélhagymát a legtöbb élelmiszerüzletben üvegekben lehet megtalálni, jellemzően közvetlenül az olajbogyó mellett.A hagymaköret szintén jól összeveszik a vodkával, amikor a gin.
Mennyire erős egy Gibson?
A martini és a Gibson a köret kivételével mindenben azonosak, tehát ugyanolyan erősek. Ha 80 bizonyított gingel készítik a receptarány alapján, ez az ital izmos 31 százalékos ABV-t (62 bizonyíték) ad.
A "valódi" Gibson történet
A zavaró történelem veszi körül a Gibson-t. A szokásos történet, amelyet szinte minden koktélreferenciában találsz, az az, hogy valamikor az 1930-as években egy Charles Dana Gibson nevű magazin illusztrátor megkérdezte Charlie Conolly-t a New York-i Players Club-ban, hogy készítsen "valami mást". Conolly koktélhagymát használt egy martini körettel, és az így kapott ital Gibson néven ismert.
Egy másik változat az ital 40 évvel korábbi alkotását tartalmazza. A nekem küldött személyes e-mailben Charles Pollok Gibson elmondja családjának a Gibson létrehozásáról szóló történetét: apja nagybátyja, Walter DK Gibson volt a valódi zseni a hagymával díszített koktél mögött, és valamikor 1898 körül készítette az első Gibsonot a Bohemian Club, San Francisco.
Charles saját beszámolója szerint beszédi családjának koktéltörténetét:
"A történet szerint a WDK Gibson kifogásolta azt, ahogyan a cseh csapos martinit készített. Előnyben részesítette, ha keverik, és Plymouth Ginnel készítik. Azt is hitte, hogy a hagyma evése megakadályozza a megfázást. Ezért a hagyma. Ez a verziója - amit én "amit későbbi bárkönyvekben nem láttak, egy narancscsavart tartottak az üveg fölött, hogy egy kis olaj esjen a tetejére. Az eredeti Gibson - mint minden martin esetében - az első világháború előtt is édesebb volt, körülbelül egy 1/4 uncia vermut.
"WDK 1938-ban halt meg. Emlékszem, hogy gyermekkoromban (az 1960-as években) San Franciscóban nagyapám és az összes öreg tömeg beszélt arról, hogy a Gibson itt jött létre, és Walter Gibsonról, aki a "Cukorkirály" JD Spreckels. Az első utalás, amelyet egy sávkönyvben láttam, az 1911 körül nyomtatott dokumentum volt.
"… Sajnos nem ismerem magam a WDK Gibson-t, de mindazok, akik ezt tették, nagyapám, apám és nagybátyám, jól emlékezett rá, és arra a tényre, hogy feltalálta a Gibson-t. 1938-ig meghalt.; és a tilalom alatt a felesége, akinek a nővére Lillie Spreckels volt, ragaszkodott ahhoz, hogy a gint speciálisan otthon készítsék, nehogy rosszabb minőségű becsúszjon. Sajnos fogalmam sincs, mi volt a receptje."
Tehát ott van a forrásból (vagy legalább a negyedik generáció a forrásból).
Ezenkívül Allan P. Gibsonnal készített interjút tett közzé Charles McCabe a San Fransisco krónikából az 1970-es években nagybátyjáról és Gibsonról. Ez az interjú megtalálható McCabe "A jó ember gyengesége" című könyvében (Chronicle Books, 1974).
Recept címkék:
- Gin
- Amerikai
- születésnapok
- ital
