Barbara Rolek
- Összesen: 60 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 45 perc
- Hozam: 9 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 554 | Kalória |
| 29g | Zsír |
| 70g | Carbs |
| 7g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 9 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 554 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 29g | 37% |
| Telített zsír 13g | 63% |
| Koleszterin 149 mg | 50% |
| Nátrium 557 mg | 24% |
| Összes szénhidrát 70 g | 25% |
| Élelmi rost 3g | 10% |
| Fehérje 7g | |
| Kalcium 132 mg | 10% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A kelet-európaiak szeretik az almát, amint ezt az almareceptek is igazolják. Annak ellenére, hogy az almaszósz jól fagy, néha nagy mennyiségű almaszósz felhasználásával készítheti ezt a nedves morzsás tortát. A lengyelek a morzsa tetejét kruszonka-nak nevezik , szó szerint "morzsát".
Hozzávalók
- 1/2 csésze liszt (általános célú)
- 1/2 csésze cukor
- 1/2 csésze cukor (világosbarna, csomagolt)
- 1 teáskanál fahéj
- 2 uncia / 4 evőkanál vaj (olvasztott)
- Opcionális: 2/3 csésze dió (durván aprítva, vagy pekándióval)
- 2 csésze liszt (általános célú)
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 3/4 teáskanál fahéj
- 1/2 teáskanál só
- 3 uncia / 6 evőkanál vaj (lágyítva)
- 1 1/4 csésze cukor
- 2 nagy tojás (szobahőmérsékleten)
- 3/4 csésze almaszósz (sima, természetes vagy enyhén édesített, házi készítésű vagy üzletben vásárolt)
- 1 csésze tejföl
Lépések
Melegítsük a sütőt 350 F-ra, és óvatosan bevonjuk egy 13x9 hüvelykes edényt főzőpermettel. Félretesz, mellőz.
A morzs feltöltése: Egy kis tálban egyesítsen 1/2 csésze lisztet, 1/2 csésze cukrot, 1/2 csésze csomagolt világosbarna cukrot, 1 teáskanál fahéjat, olvasztott vajat és dióféléket, ha használ. Félretesz, mellőz.
A torta tésztájának elkészítéséhez: Egy közepes tálban keverje össze 2 csésze lisztet, sütőport, szódabikarbót, 3/4 teáskanál fahéjat és sót, és tegye félre.
Egy nagy tálban verje össze 3 uncia vaj és 1 1/4 csésze cukor egészen addig, amíg jól nem kombinálódik, de nem lesz könnyű és bolyhos. Adjunk hozzá egy-egy tojást, egyenként megverve, amíg össze nem keverjük, és a szükséges módon kaparjuk meg az edényt.
Adjunk hozzá a lisztkeverék 1/3-át, keverésig keverjük. Ezután adjuk hozzá az összes almaszószot, keverésig keverjük. Keverje hozzá a lisztkeverék további 1/3-át, majd a tejfölt és az utolsó 1/3 lisztet, minden hozzáadás után alaposan keverve. Ne keverjük össze.
Helyezze a tésztát az előkészített serpenyőbe egyenletesen eloszlatva. A morzsát egyenletesen szórja rá a tészta tetejére, és süsse 35–45 percig, vagy amíg a középpontba helyezett fogpiszkálóval ki nem tűnik néhány morzsával. Ne tedd túl. Kissé hűtsük le egy dróttartón, de tálaljuk melegen, négyzetre vágva. Díszítsük karamell öntettel és édesített tejszínhabbal, fahéjcukorral meghintve, ha szükséges.
Recept címkék:
- Torta
- desszert
- Kelet európai
- esik
