Luc / Diana Rattray
- Összesen: 60 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 45 perc
- Hozam: 1 szóda kenyér kenyér (12 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 231 | Kalória |
| 9g | Zsír |
| 32g | Carbs |
| 5g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 szóda kenyér kenyér (12 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 231 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 9g | 12% |
| Telített zsír 4g | 18% |
| 10 mg koleszterin | 3% |
| Nátrium 875 mg | 38% |
| Összes szénhidrát 32 g | 12% |
| Élelmi rost 3g | 11% |
| 5g fehérje | |
| Kalcium 120 mg | 9% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a klasszikus ír szóda kenyér kiválóan alkalmas bármilyen étkezésre. Különösen jó egy kiadós ír pörkölttel vagy sózott marhahúsvacsorával. Mesés lenne ezzel a Guinness-féle marhapörköltel. Vagy használja ezt a kenyeret keksz helyett reggelire.
Dobj el egy tojást egy pirított és vajas szelet kenyér szeletére, vagy tálaljuk szelet krémes kolbásszal.
A kenyér elengedhetetlen a Szent Patrik napi étkezéshez és ünnepségekhez!
Hozzávalók
- 4 csésze / 19 uncia univerzális liszt
- 2 evőkanál granulált cukor
- 2 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál tejszín borkő
- 1 teáskanál só
- 2 evőkanál vaj (lágyítva)
- 1 1/2 csésze író
- 2 teáskanál vaj (olvasztott)
Lépések
Melegítse a sütőt 400 F / 200 C / Gáz hőmérsékletre 6.
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a szódabikarbóna, a borkőkő tejszínét és a sót, amíg jól össze nem keverjük.
Adjuk hozzá a vajat, és alaposan vágjuk be cukrászsütővel, villával vagy ujjaival.
Villával keverje meg a írót, amíg a tészta össze nem kezd tartani.
Helyezze a lisztezett felületre, és kb. Tucatszor gyúrjon, egészen addig, amíg a tészta össze nem tart, de nem sima.
Alakítson be egy kb. 6 hüvelyk átmérőjű golyóba.
Egy éles késsel vágjon be egy keresztet minden golyó tetejére kb. 1 / 2–1 hüvelyk mélységben.
Helyezze a tésztagolyót egy pergamenpapírral bélelt sütőlapra vagy egy zsíros öntöttvas serpenyőbe. Told fóliával lazán sátraként.
Süssük a kenyeret az előmelegített sütőben 25 percig.
Távolítsa el a fóliát és folytassa a sütést kb. 15-25 percig, vagy amíg a sütemény tesztelője vagy a fogpiszkáló tiszta kijön, amikor a közepébe helyezi.
tippek
- A kenyeret élekre szeletelje és vajjal tálalja. Ez egy tökéletes kenyér tálalásra egy kiadós ír pörköltet, marhahús pörköltet, vagy Dublin coddle-t felkínálva - kötelező a Szent Patrik napján! Ez egy mesés reggeli kenyér is. Toast egy szelet ír szóda kenyér, vajja fel, és tegyük rá egy buggyantott tojás. Vagy a hagyományos keksz helyett használja ezt a kenyeret a kolbászos mártással.
Recept variációk
- Soda kenyér kukoricadara: Cserélje ki az 1 - 1 1/2 csésze lisztet a kukoricadarara. Barna szóda kenyér: Használjon 2 csésze teljes kiőrlésű lisztet és 2 csésze általános célú lisztet. Soda kenyér szalonnával: 6-8 csíkot szalonnát süssünk vagy süssünk ropogósá. A szalonnát engedje le papírtörülközőn, morzsolja össze és adja hozzá a lisztkeverékhez.
Recept címkék:
- kenyér
- ír szóda kenyér
- ír
- családi vacsora
