Brian Yarvin / Fotós Choice RF / Getty Images
- Összesen: 5 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 2 csésze (4 adag)
Sajt nélkül menni nem könnyű. A Ricotta sajtnak tejmentes lehetősége van. Akár vegán, alacsony zsírtartalmú étrendben, akár csak a tejtermékek kivonásán dolgozik, ez a recept segít abban, hogy a sajt javuljon anélkül, hogy megszakítaná az étrendjét.
Egészséges és könnyű, ez a ricotta sajt helyettesítés kiválóan alkalmas olyan tésztaételekhez, mint a lasagna, manicotti és ravioli, valamint zöldségsütőben és főzött sütőben is jól használható. Ez a friss saláta hűvös és krémes kiegészítéseként is frissítő. Míg a legtöbb tofu recept megköveteli, hogy engedje le, addig nem kell ezt megtennie ehhez a recepthez; csak nyissa ki a dobozt!
A Tofu választása a tejmentes Ricotta számára
A tofunak két fő típusa van: a selymes és a normál tofu. Különböző textúrájúak: extra puha, lágy, közepes, közepes kemény, kemény, extra kemény és szuper kemény. A nem selymes tofu szokásos tofu néven is ismert. Ez a recept kifejezetten extra szilárd selymes tofu-t igényel. Előfordulhat, hogy a selymes tofu csomagolása különbözik a szokásos tofu-tól, ami azt jelenti, hogy a selymes tofu az élelmiszerbolt másik területén található. Mivel a selymes tofu nem igényli hűtést, valószínűleg nehezebben kell keresnie. A szilárd tofu szilárd és morzsolt változatai is megtalálhatók. A legjobb megoldás, ha vele járunk, leeresztettük és morzsolódtak. Noha ez a recept felsorolja a tofu egy villával való megrázására vonatkozó útmutatásait, a morzsolt megvásárlás elősegíti, hogy a fennmaradó összetevők jobban kombinálódjanak, és egyenletesebb állagot teremtsenek, amelyet egyesek a ricotta sajttal kedvelik. Néhány vegán ricotta sajt recept keverést igényel, ám ez nem. Ha tetszik egy sima textúra, akkor összekeverheti az összetevőket.
Tejmentes Ricotta tárolása
A tejmentes ricotta sajt nagyon rövid ideig tárolható, ellentétben a szokásos ricotta sajttal, amely kinyitása után akár 1-2 hétig is eltartható, de ez a tejmentes ricotta sajt csak 3 napig tart fenn. Ha nem tervezi ebből a rövid időből a teljes adagot enni, vágja le a receptet az Ön számára legmegfelelőbb mennyiségre.
Szigorú vegánok számára, akik nem fogyasztanak méz, az agav nektár használata szintén működik.
Hozzávalók
- 2 12 uncia tömb Silken Tofu (extra cég)
- 1 teáskanál méz (vagy agave-nektár)
- 2 teáskanál almaecet
- 2 teáskanál só, plusz még ízlés szerint
Lépések
Egy kis tálban megsörölje a villával a tofu-t vagy morzsolódjon a kezével.
Keverjük össze a maradék összetevőket, amíg nem alaposan össze nem keverjük.
A Ricotta 3 napig légmentesen záródó hűtőszekrényben tartja.
Recept címkék:
- tofu
- köret
- Amerikai
- keverjük össze
