Klasszikus élvezet tálca

A klasszikus élménytálca

LOVE_LIFE / Getty Images

A klasszikus élvezettel ellátott tálcát már soha nem látják, de ez mégis szórakoztató és könnyű party étel. Valahol a crudité tál és az antipasti tányér között helyezkedik el, és jó szájpadlósítóként szolgál. Kihúzható más ételek előtt, előételként, italokkal történő elkészítéshez vagy köretként, miközben teljes vacsorát szolgálnak fel. Finom frissességű falatot kínál az étkezés közben.

A mártások és a kenhető termékek nem hagyományosan a kedvtelésből álló tálca részei, de a tálca sarkába tehet egy kis tál tengeri sót, hogy az emberek belemerítsék a zöldségeket, ha ilyen hajlamosak.

Sárgarépa botok

Molly Watson

A ropogós sárgarépa, meghámozva és hosszú, elegáns rúdddá vágva a kellemes tálca hagyományos csillaga. Keverje össze a dolgokat különböző színű sárgarépa használatával, vagy adja ki az ízét úgy, hogy a sima sárgarépát a sima nyers változat helyett szolgálja fel.

Zellerszár

David Gomez

A hűtött zeller minden harapással frissítő ropogást biztosít. Ne felejtsd el megkóstolni a kezedben lévő csomót, mivel az idősebb zeller vagy a túl sok hőn termesztett zeller keserű szélűvé válhat, amelyet nem feltétlenül érdemes feltenni az élvezettel ellátott tálcájára.

Vágja le a szárokat, és vágja le hosszú, elegáns csíkokra, mielőtt hozzáadná a tálcához.

olívabogyó

Margherita Wohletz

A sárgarépa-botokkal és a zeller botokkal együtt az olajbogyó is nélkülözhetetlen a hagyományos élvezettel ellátott tálcához. Hozzáadnak egy sós falatot, amely szép ellenpontként szolgál a friss zöldségek enyhe édességéhez. A klasszikus verziók konzerv, kimagozott fekete olajbogyót adnak hozzá, de ízletes finomságokat is választhat a helyi specialista élelmiszerbolt olajbogyó-bárjából. Ha akarsz kiszolgálni őket gömbölyűen, tálalás előtt magad vegye ki őket.

Itt állhat meg, ha alapszintű élvezettálcát készít. De miért álljon le most? Adjon hozzá még néhány elemet, hogy az élvezetteljes tálca a következő szintre kerüljön.

retek

Mitch Diamond / Getty Images

A friss retek élénk ropogása színt és borsos élességet ad a kellemes tálcához. Vágja le őket, és egészben tálalja, vagy felére vagy negyedekre vágja. Ha zöldeik jó állapotban vannak, hagyhat néhányat ragaszkodni a szép hatás eléréséhez.

Édeskömény

Vicki Smith / Getty Images

A friss édeskömény ánizs aromája a kellemes tálca íze és tisztítója. Vágja le a hosszú, sötétzöld szárakat, vágja le a hagymát, és vágja vékony ékekké. Használjon néhány édesköményt a tálca díszítéséhez.

A tálcához pácolt édesköményt is hozzáadhat. Még mindig szép és ropogós, de üdítő jellegű.

Pácolt gombák

Molly Watson

Nem savanyúságok, de ecetes pácban egy ideig e pácolt gombákat valami különlegessé alakítják. Nagyon sok ízt és új textúrát adnak az örömöktálcához. Ez a pácolt padlizsán hasonló hatást fejt ki, de ehhez villára van szüksége.

Pácolt spárga

Molly Watson

A ragyogó, elegáns, ecetes spárga sós, ecet elemet ad az öröm tálcához. Csak győződjön meg arról, hogy szárazra pattozza őket, mielőtt a tálcába helyezné őket, hogy a sóoldat ne kerüljön a helyére, és ne csepegjen le az emberek ujjaira.

Pácolt zöldbab

Molly Watson

Mint a pácolt spárga, a pácolt zöldbab önmagában is állhat, mint egy pihentető kis snack. Könnyen felvehetők és megeszik az ujjaikat, és szépen beleolvadnak az élvezettálca többi alkatrészébe.

Több savanyúság

Molly Watson

Néhány savanyúság, például a kukoricacson vagy a pácolt okra, mint további zöldségek működnek az örömtálcán, friss, de sós, kesztyűs elemet adva hozzá. Más savanyúságok szerepelnek inkább az ízletes csecsebecse szerepben, hasonlóan az olajbogyóhoz. A pácolt fokhagyma, a pácolt fokhagyma palacsinta, a meggy és a citrom savanyúság mindegyike kis aromájú keverékeket ad a szóráshoz.

Spice találatai

Molly Watson

Rúgjon egy dolgot egy fűszeres kiegészítéssel az élvezettel ellátott tálcához. Ezek a koreai stílusú kelbimbó szép érzés, mint a pácolt jalapenók és a fűszeres uborka.

Valami édes

Molly Watson

Egy enyhén édes elem szép változást jelent az örömöktálca számára. Próbáljon hozzá néhány friss nyári bogyót vagy néhány füge vagy szőlőt. Az édességet hozzá lehet adni főtt gyümölcshöz, például füge coulinak, áfonya kompóthoz vagy szilva chutney-hoz.