Diana Rattray
- Összesen: 55 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 35 perc
- Hozam: 16–24 adag
Valószínűleg a "Watergate torta" nevet kapta az 1972. június 17-i Watergate behatolási botrányból. Ez az egyszerű Watergate torta pisztácia pudingkeverékkel, felverte öntettel és tortakeverékkel készül. A pekándió és a kókuszdió ízét és textúráját adják ehhez a klasszikus süteményhez. A süteményhez víz helyett 7-szénsavas szódat adnak, de használhat klubkódot, Sprite-t vagy hasonló szénsavas italt.
Fehér tortakeverék helyett sárga tortakeveréket is használhat, és a torta nedves és ízletes lesz. A pekándió és a díszítő kókusz pirításával a torta további kókusz aromát és ropogást kölcsönöz, és szép színt kölcsönöz.
Egyes receptek megkövetelik, hogy a második 1/2-es csésze pekándiót a fagyás tetejére meghintjük. Nyugodtan tedd így. Ha különbséggel keres egy kókuszdió tortát, ez egy remek lehetőség.
Hozzávalók
- 1 fehér torta keverék (2 réteg méret)
- 3 nagy tojás
- 2 csomag (egyenként 3 uncia) azonnali pisztácia puding (osztva)
- 1 csésze növényi olaj
- 1 csésze 7-fel
- 1 csésze apróra vágott pekándió (osztva)
- 1 csésze pelyhesített kókuszdió (osztva)
- 2 boríték Dream Whip száraz felvert öntettel
- 1 1/4 csésze hideg tej
Lépések
Melegítsük a sütőt 350 F-ra.
Kenje meg és lisztezzen egy 9 x 13 hüvelykes sütőtálcát.
Ürítse ki a fehér torta keveréket egy nagy keverőedénybe a tojásokkal, 1 csomag pudingkeverékkel, 1 csésze növényi olajjal és a 7-Up-rel. Alacsony elektromos keverővel kombinálja az összetevőket. Növelje a sebességet közepes értékre, és verte 1-2 percig. Hajtsa össze 1/2 csésze apróra vágott pekándióval és 1/2 csésze kókuszdióval, amíg jól meg nem keveredik.
Kanállal kanál a tésztát az elkészített sütő serpenyőbe, és egyenletesen eloszlatja.
Süssük az előmelegített sütőben kb. 35 percig, vagy amíg a középpontba helyezett fogpiszkáló tiszta ki nem válik.
Hűtsük le teljesen a tortát a serpenyőben.
Amikor a torta teljesen lehűl, készítse elő a cukormázást.
Kombinálja a Dream Whip két borítékát a tejjel és a pudingkal; verte elektromos keverővel, amíg lágy csúcsok nem alakulnak ki. Adjuk hozzá a fennmaradó csomag száraz pisztácia pudingkeveréket és folytatjuk a verést, amíg jól meg nem keverjük. Hajtsa be a fennmaradó 1/2 csésze apróra vágott pekándiót.
A fagyosodást terjesszük a lehűtött süteményre.
Helyezze a kókuszdiót egy száraz serpenyőbe közepes lángon. Folyamatosan keverve főzzük, amíg a kókuszdió jól megbarnul. Vegye ki a kókuszdiót egy tányérra, hogy lehűljön, majd megszórja rá a fagyosan.
A maradék tortát 4–6 napig tárolja a hűtőszekrényben. A Kraft vendéglátóipari webhely szerint a hűtőszekrényben "több napig" romlás nélkül tárolható.
A süteményhez bármilyen növényi olaj használható, de a semleges ízű főzőolaj (kevés vagy nem érzékelhető aromájú) a legjobb választás. A repce, a kukorica, a sáfrányvirág, a napraforgó-, a szőlő- vagy az avokádóolaj ízének megfelelően semlegesnek kell lennie.
Recept címkék:
- torta
- desszert
- Amerikai
- buli
