Claudia Totir / Getty Images
- Összesen: 40 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 1 torta (6–8 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 223 | Kalória |
| 15g | Zsír |
| 19g | Carbs |
| 6g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 sütemény (6–8 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 223 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 15g | 19% |
| Telített zsír 8g | 42% |
| Koleszterin 52 mg | 17% |
| Nátrium 113 mg | 5% |
| Összes szénhidrát 19 g | 7% |
| Élelmi rost 2g | 6% |
| Fehérje 6g | |
| Kalcium 19 mg | 1% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez az ízlésesen nedves thai desszert olyan, mint egy puding, de egy sütemény állagával. Melegen tálalva, vastag kókusztejjel vagy tejszínnel (vagy tejszínhabbal), valamint pirított kókuszdióval meghintve, ez a trópusi ízű desszert minden bizonnyal tetszik, főleg ha kókuszdió rajongója vagy. Ízletes és nagyon könnyű elkészíteni, ez a puding is egészséges - alacsony zsírtartalmú és cukor, plusz gluténmentes. A legjobb az egész, ha ezt az egyszerű desszertreceptet felvertével és a sütőben mindössze 10 perc alatt elkészítheti!
Hozzávalók
- Torta:
- 1 doboz jó minőségű kókusztej
- 2 tojás
- Csipet só
- 1/2 csésze rizsliszt (ázsiai / kínai élelmiszerboltokban kis műanyag zacskókban kapható)
- 1 teáskanál kókuszdió kivonat
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 1/4 csésze cukor (vagy ízlés szerint több)
- Feltöltés:
- 4 dolló kókuszdió krém (vagy vastag kókusztej a doboz tetejéről, tejszínhab vagy fagylalt)
- 2-3 evőkanál. pirított száraz apróra vágott kókuszdió (lásd a pirítás útmutatóját a recept végén)
Lépések
Helyezzen 1 csésze kókusztejet egy keverő edénybe. Repedje be a tojásokat, és adjon hozzá egy csipet sót. Vegyük jól egy villával vagy habverővel simara (30 másodperctől 1 percig).
Szórjuk meg a rizsliszt, és simítsuk meg.
Adjuk hozzá az extraktumokat és a cukrot. Beat, amíg sima.
Kóstolja meg a tésztát édesség szempontjából, ha szükséges, adjon hozzá még kissé cukrot.
Kenje meg a 4 ramekint (az egyes sütőételeket) néhány csepp főzőolajjal (vagy használhat vajjal). Helyezze a tésztát ezekbe a ramekinekbe, 3/4-ig töltve.
Helyezze a ramekint egy hosszú sütőedénybe (a fajta, amelyet a lasagnához használnál). Öntsen egy kis vizet ebbe az edénybe úgy, hogy az elérje a ramekinek oldalát 1/3-tól 1/2-ig.
Helyezze óvatosan a sütőbe. Süssük 375 F hőmérsékleten 30-35 percig, vagy amíg a puding / sütemények meg nem állnak. A középpontba helyezett villának tisztanak kell kijönnie.
A puding sütemények kiszolgálása: vagy hagyja azokat a ramekinben, vagy lazítsa meg késsel, és vegye le úgy, hogy fejjel lefelé fordítja a kiszolgáló tányérokat. Adjunk hozzá egy darabot a kókuszdió krémet (vagy tejszínhabot / fagylaltot), és, ha szükséges, meghintjük pirított kókuszdiót. Vegye figyelembe, hogy ha a kókusztejet / tejszínt hűtötték, akkor megszilárdul - nem kell aggódnia, lassan "megolvad" a meleg puding fölött, így finom lesz!
Pörkölt kókuszdió készítése: Egyszerűen "szárítsa meg" (olaj nélkül) a kókuszdiót közepes lángon, folyamatos keverés közben, amíg a kókuszdió aranybarossá válik és illatos lesz. Azonnal vegye ki a kókuszdiót a serpenyőből, különben a pirítás folytatódik.
Recept címkék:
- torta
- thai kókuszdió puding
- desszert
- thai
