Diana Rattray
- Összesen: 75 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 55 perc
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 377 | Kalória |
| 21g | Zsír |
| 31g | Carbs |
| 19g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 377 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 21g | 26% |
| Telített zsír 11g | 53% |
| Koleszterin 163 mg | 54% |
| Nátrium 615 mg | 27% |
| Összes szénhidrát 31 g | 11% |
| Élelmi rost 6g | 21% |
| Fehérje 19g | |
| Kalcium 414 mg | 32% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A nagy sózott marhahúsvacsora maradékai ízletes tölteléket készítenek a káposzta számára, és kiváló alternatívája a mindennapi hashnak, a Reuben szendvicseknek vagy a sózott marhahúsos rakott húsnak. Ezeket a káposzt tekercset sajtos mártással tálaljuk, vagy hagyjuk ki a sajtot, és az egyszerű sűrített fehér mártással tálaljuk.
Hozzávalók
- 1 nagy fejes káposzta (vagy 2 közepes fej)
- 3 csésze sózott marhahús (kockával főzve)
- 3 csésze burgonya (kockára vágott)
- 1 teáskanál szárított kakukkfű (morzsolt)
- Dash fekete bors
- 1/2 teáskanál só
- 1 nagy tojás (kissé megverték)
- 1 csésze marhahúsleves
- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál liszt
- 1 csésze tej
- 1 csésze apróra vágott enyhe Cheddar sajt
- Só ízlés szerint)
- Frissen őrölt fekete bors (ízlés szerint)
Lépések
Melegítse a kemencét 350 F-ig.
Külön levelek a káposzta. Helyezze a leveleket egy nagy főzőedénybe, kevés vízzel; fedjük le, és hagyjuk, hogy a levelek párolódjanak, amíg kissé kiszáradnak és rugalmasak.
Egy nagy tálban egyesítse a kockára vágott maradék párolt marhahúst a burgonyával, kakukkfűvel, sóval és borssal. Keverje hozzá a tojást.
A pácolt marhahús keverékét formázza egy kis golyóssá, a töltött káposztalevél méretétől függően, és tegye a tölteléket a káposztalevélre.
Helyezze be az oldalait, és tekerje fel.
Helyezzen egy nagy sütőedénybe vagy holland sütőbe, varrással lefelé. Ismételje meg a maradék sózott marhahús keverékkel és a káposztalevelekkel, amíg az összes felhasználásra nem kerül. Ha maradt káposztalevele, felveheti azokat a fazékba.
Öntsön marhahúslevest a káposztára, fedje le szorosan és süsse kb. 30–40 percig.
Közben készítse el a mártást. Egy serpenyőben közepes lángon megolvasztjuk a 2 evőkanál vajat. Keverje hozzá a lisztet, amíg keveredik és sima.
Adjunk hozzá a tejet és keverjük tovább a főzést, amíg megvastagodik.
Adjuk hozzá a sajtot és főzzük, amíg megolvad. Kóstolja meg és adjon hozzá sót és borsot, ízlés szerint.
Tálaljuk káposzta tekercset a sajtmártással.
tippek
- Ha gyorsbillentyűre van szüksége, használjon sűrített levesből készített krémes gombamártást.Káposzta tekercsek leveleinek egyszerű elkülönítésére az egész káposztafeje fagyasztása egy éjszakán át. Vegye ki, és hagyja, hogy másnap felolvadjon. A levelek azonnal meghámozódnak és elég rugalmasak ahhoz, hogy először főzés nélkül gördüljenek fel.
Recept variációk
- Sietve? Készítse el ezt a gyors gombamártást. Vegye ki az utolsó négy szósz összetevőt; kombináljon egy 10 3/4-es doboz tejszín gombalevest 1/3 csésze víz, tej vagy könnyű krém hozzáadásával. Adjon hozzá 1/2 - 1 csésze apróra vágott sajtot, ha szükséges.Szereljen körülbelül 1/2 csésze finomra vágott hagymát vagy a hagyma és a paprika kombinációját, és töltse hozzá a töltelékhez. kockára vágott burgonya.
Recept címkék:
- Burgonya
- vacsora
- déli
- családi vacsora
