Diana Rattray
- Összesen: 70 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 55 perc
- Hozam: 1 kenyér (12 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 295 | Kalória |
| 11g | Zsír |
| 48g | Carbs |
| 3g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 kenyér (12 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 295 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 11g | 14% |
| Telített zsír 4g | 20% |
| Koleszterin 30 mg | 10% |
| Nátrium 422 mg | 18% |
| Összes szénhidrát 48 g | 17% |
| Élelmi rost 3g | 12% |
| 3g fehérje | |
| Kalcium 94 mg | 7% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A narancsos jegesedés miatt ez a nedves és finom áfonya-narancskenyér különlegessé válik. A jegesedést tegye vastagnak vagy vékonynak, amennyit csak akar, majd szitálja vagy szétszórja a gyors kenyérrel. A jegesedés enyhe szitálásával élénk narancs aromát ad, és ez nem vonja el a figyelmet a torta áfonya.
Mivel friss áfonyával készült, szezonális. Ha friss áfonya rendelkezésre áll ősszel, fagyassza be néhányat egész évben történő felhasználására.
Nyugodtan készítse el ezt a finom édes áfonya kenyeret jegesedés nélkül. Csak tálalás előtt hűtse le, szeletelje és tálalja, vagy poros cukorral porolja fel.
Hozzávalók
- 2 csésze általános célú liszt, 9 uncia
- 1 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 3/4 teáskanál só
- 1 csésze granulált cukor
- 1/2 csésze durván apróra vágott pekándió
- 2 csésze friss apróra vágott áfonya
- 3/4 csésze narancslé (3 narancsból)
- 2-3 evőkanál narancshéj (3 narancsból)
- 4 evőkanál olvasztott vaj
- 1 tojás, megverték
- A jegesedéshez
- Kívánság szerint 1 - 1 1/2 csésze porcukor, vagy annál több
- 1-3 evőkanál narancslé (fenntartott narancsléből)
- 1 evőkanál olvasztott vaj
- 1 teáskanál narancshéj (fenntartott narancshéjból)
- 1/4 teáskanál vanília kivonat
Lépések
Melegítsük a sütőt 350 F-ig (180 ° C / 4. gáz).
Kenje meg és lisztezzen egy 9 x 5 hüvelykes kenyeret.
Nagyméretű keverőtálban keverje meg a lisztet, a sütőport, a szódat, a sót és a cukrot, amíg jól el nem keverik. Keverje hozzá a diót és az apróra vágott áfonya. Fakanállal keverjük össze, amíg az összetevők el nem keverednek.
Helyezzen 3 evőkanál narancslét és 1 teáskanál narancshéjat egy kis tálba; félretesz, mellőz.
Kombinálja a fennmaradó narancshéjat, narancslét és a 4 evőkanál olvasztott vajat. Habverjük a tojásba. Öntsük át a száraz alapanyagokat, és keverjük addig, amíg az összes hozzávaló nedvesedik. Ne keverje össze.
Kanállal a tésztát az elkészített kenyér serpenyőbe.
Süssük az előmelegített sütőben kb. 55-65 percig, vagy amíg a középső részbe helyezett fadaraboló ki nem válik tiszta.
Hűtsük le a serpenyőben lévő serpenyőben.
Közben hajtsa végre a jeget. Keverje hozzá 1 csésze cukrászcukrot 1 evőkanál fenntartott narancslé, 1 evőkanál olvadt vaj, a fenntartott narancshéj és 1/4 teáskanál vanília hozzáadásával. Adjon hozzá még narancslevet vagy több cukrászati cukrot, hogy jó kenési vagy száraz állagot kapjon.
Tipp
- Mivel a sütőpor és a szódabikarbóna megkezdi a gáztermelést, amint megnedvesítik őket, keverje össze őket a liszttel és más száraz hozzávalókkal, mielőtt összekapcsolná őket a nedves alapanyagokkal. A sütőt melegítse elő, és készítse elő az edényt, mielőtt a száraz és a nedves anyagot kombinálná.
Recept címkék:
- kenyér
- desszert
- Amerikai
- piknik
