haoliang / Getty Images
- Összesen: 25 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 3-4 adag (3-4 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 279 | Kalória |
| 7g | Zsír |
| 39g | Carbs |
| 17g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 3-4 adag (3-4 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 279 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 7g | 8% |
| Telített zsír 2g | 9% |
| Koleszterin 36 mg | 12% |
| Nátrium 322 mg | 14% |
| Összes szénhidrát 39 g | 14% |
| Élelmi rost 5g | 18% |
| Fehérje 17g | |
| Kalcium 103 mg | 8% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a csirke- és spárgakeverő recept nagyon jól illeszkedik a potstickerekhez és a thai rizshez. A thai chili paszta és a halszósz ázsiai piacokon vagy boltokban kapható, amelyek a délkelet-ázsiai főzéshez használt összetevőket árusítják.
Hozzávalók
- 1 teáskanál thai vörös chili paszta
- 1 teáskanál halszósz
- 1 evőkanál fekete babszósz
- 1 evőkanál osztrigaszósz
- 1/4 csésze csirkehús
- 6 uncia csirkemell (1 hüvelykes darabra vágva)
- 1/2 csésze kukoricakeményítő (többé-kevésbé szükséges)
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 darab gyömbér (1 hüvelyk; hámozott és darált)
- 1–2 Serrano paprika (a magokat eltávolítják és aprítják, alaposan mossák meg a kezét)
- 8 uncia spárga (levágva és 1 hüvelykes darabra vágva; tartalék tippek)
- 1 közepes piros paprika (magot vetve és azonos méretű darabokra szeletelve)
- 2 mogyoró (1 hüvelykes darabra vágva)
- Díszítés: szezám olaj (ízlés szerint)
Lépések
Keverje hozzá a vörös chili pasztát a hal-mártással, fekete bab-mártással, osztrigaszósszal és a csirkehússal. Félretesz, mellőz.
Fúrja ki a csirkedarabot kukoricakeményítőbe, és mélyen megsütje egy kis mennyiségű földimogyoró-olajban, távolítsa el, amikor barna, és tegye félre.
Helyezze a fokhagymát, a gyömbért és a szerrano paprikát egy tiszta wokba, kis mennyiségű földimogyoró-olajba, és főzzük, amíg illatos lesz. Adja hozzá a spárga darabokat, mentve a későbbi tippeket.
Keverjük megsütjük, és adjuk hozzá a pirospaprikát. Folytassa a keverést a sütésben, majd adjon hozzá a chili pasztát, a babszószot és az osztrigaszósz keveréket. Adjuk hozzá a főtt csirkét és főzzük kb. 1 percig, majd adjuk hozzá a fenntartott spárga tippeket.
Ha szükséges, adjon hozzá 1 teáskanál kukoricakeményítőt 1 teáskanál vízben összekeverve a keverék megvastagodásához. Adjuk hozzá a mogyoróhagymát, megszórjuk szezám olajjal és tálaljuk.
Adjuk hozzá a mogyoróhagymát, megszórjuk szezám olajjal és tálaljuk.
Recept címkék:
- Spárga
- csirke és spárga
- vacsora
- ázsiai
