Maximilian Stock Ltd. / Getty Images
- Összesen: 30 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 4 filé (4 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 804 | Kalória |
| 73g | Zsír |
| 34g | Carbs |
| 7g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 filé (4 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 804 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 73 g | 94% |
| Telített zsír 11g | 57% |
| Koleszterin 8 mg | 3% |
| Nátrium 491 mg | 21% |
| Összes szénhidrát 34 g | 12% |
| Élelmi rost 4g | 15% |
| Fehérje 7g | |
| Kalcium 105 mg | 8% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A szőlőfürt filé (más néven Fish Veronique) egy ilyen elegáns recept a társaság számára, és mivel könnyű elkészíteni, elvárhatja, hogy szétszórva üljön le az ebédlőasztalra. Mindenki számára nyerő!
Hozzávalók
- 4 nyelvhal
- 1/4 csésze liszt
- Só és bors (ízlés szerint)
- 1 evőkanál. sótlan vaj
- 1 evőkanál. repceolaj
- 1 teáskanál reszelt gyömbérgyökér
- 1/2 csésze száraz fehér bor vagy halkészlet
- 1 csésze zöld szőlő
- 1 csésze vörös szőlő
- 1 teáskanál cukor
- 1/2 csésze pirított szeletelt mandula
Lépések
Nagyméretű, sekély edényben egyesítse a lisztet, a sót és a borsot ízlés szerint, és fedje be a halfilét ebben a keverékben.
Megolvasztja a vajat és az olajat a nem tapadó serpenyőben közepes lángon, és adjuk hozzá a gyömbér gyökérét. Keverje hozzá, majd adjon hozzá bevont filét. Pároljuk 3-4 percig mindkét oldalon, amíg a halak elkezdenek aranyszínűvé válni, és könnyen villázzuk, ha egy villával teszteljük. Távolítsa el egy sütőálló edénybe, fedje le és tartsa melegen alacsony kemencében.
Adjunk hozzá bort vagy alapanyagot a serpenyőbe, és főzzük, keverve, hogy belekeveredjünk a serpenyő aljára. Pároljuk 4–5 percig, hogy csökkenjen a folyadék, majd adjunk hozzá szőlőt és cukrot. Főzzön 4 percig tovább, folyamatosan keverve. Ízesítse meg sóval és borssal. Adjuk hozzá a filét és megszórjuk mandulával. Azonnal tálaljuk.
Recept címkék:
- hal
- vacsora
- Amerikai
- vissza az iskolába
