MarkGillow / Getty Images
- Összesen: 75 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 60 perc
- Hozam: 10 in-sajttorta (16 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 424 | Kalória |
| 29g | Zsír |
| 36g | Carbs |
| 7g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 10 in-sajttorta (16 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 424 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 29g | 37% |
| Telített zsír 14g | 71% |
| Koleszterin 72 mg | 24% |
| Nátrium 386 mg | 17% |
| Összes szénhidrát 36 g | 13% |
| Élelmi rost 3g | 10% |
| Fehérje 7g | |
| Kalcium 117 mg | 9% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a tejmentes, vegán csokoládés sajttorta recept nagyon különleges és bár néhány lépést igényel, igazán könnyű elkészíteni. Minden bizonnyal szerepelhet minden ünnepi partin.
Hozzávalók
- 3/4 csésze mandula étkezés
- 1/4 csésze kakaópor
- 3/4 csésze fehér liszt
- 1 teáskanál fahéj
- 1/4 teáskanál só
- 1/3 csésze juharszirup
- 1/4 csésze olaj
- 1/4 csésze tojáspótló por
- 1/4 csésze plusz 2 evőkanál víz (forró)
- 2/3 csésze sötét tejmentes csokoládé chips
- 1 evőkanál tejmentes szójamargarin
- 32 oz. tejmentes krémsajt (például a Tofutti)
- 1 csésze cukor
- 1/2 teáskanál vanília
Lépések
Melegítse elő a sütőt 375 F hőmérsékletre. Enyhén olajozzon egy 10 ”-es rugós formájú edényt, vagy alternatívaként hat 4” -es rugós formájú edényt. Félretesz, mellőz.
Készítse el a kéreg
Egy kis tálban egyesítse a mandulaliszt, a kakaópor, a fehér liszt, a fahéj és a sót. Egy másik tálban keverjük össze a juharszirupot és az olajat, amíg jól össze nem keverjük, és add hozzá a száraz keverékhez, amíg egy kissé morzsás tészta képződik, amely éppen együtt fog tartani.
Nyomja meg a tésztát az előkészített serpenyő (k) aljába és több ponton villával szúrja át a buborékokat. Süssük kb. 7 percig, vagy amíg a kéreg enyhén megbarnul, de nem égett el. Állítsa egy hűtőtartóra, hogy kissé lehűljön.
Forgassa fel a sütőt 400 F-re.
Készítse el a kitöltést
Egy kis tálban egyesítsük a tojáspótló port a forró vízzel, gyorsan keverjük kanállal, amíg a keverék egyenletes és kissé merev lesz. Félretesz, mellőz. Helyezze a tejmentes csokoládédarabot és a tejmentes szójamargarint forrásban lévő víz fölé állított rozsdamentes acél tálba, gyakran keverve, amíg a csokoládé megolvad.
Időközben egy nagy keverő edényben elektromos kézi keverővel keverjük össze a krémsajtot és a cukrot közepes sebességgel, amíg sima, kb. 4 percig. Adjon hozzá a tojáspótló keveréket és nagy sebességgel verte még 2 percig. Adjuk hozzá az olvasztott csokoládét és a vaníliát, és további 1 percig vertük nagy sebességgel, vagy amíg a keverék nem lesz egyenletes.
Öntsük a töltést az elkészített kéreg fölé, simítsuk a tetejét ofszettel spatulával. Süssük 400 F hőmérsékleten 5 percig, majd állítsuk le a sütőt 275 F hőmérsékletre, és süssük még kb. 40 percig.
Hagyja a sajttorta lehűlni, majd legalább 2 órával hűtse le a hűtőszekrényben a tálalás előtt.
tippek
- Ha hat 4 "-s sajttorta készítésére sütjük 375 F hőmérsékleten kb. 25-30 percig. Jó ötlet a sütő ajtaját kb. 3 percre kinyitni, hogy a sütő lekapcsolásakor kimelegedhesse a hőt. Ha a sütő túl forró a túl sokáig a sajttorta felfúj, majd leesik.
Recept címkék:
- sajttorta
- desszert
- Amerikai
- születésnapok
