Diana Rattray
- Összesen: 45 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 4-6
Ez az extra krémes makaróni és sajt rakott gazdag és ízarcsakossá válik aprított cheddar és amerikai sajtok kombinációjával, könnyű krémmel és fűszerekkel együtt.
A vajas croissant-morzsás nagyszerűen emeli ezt a rakott anyagot, de nyugodtan használja a receptben puha, friss kenyér morzsákat.
Hozzávalók
- 8 uncia könyök makaróni
- 6 evőkanál vaj (felosztva)
- 1/4 csésze általános célú liszt
- 1/8 teáskanál fekete bors (őrölt)
- 1/4 teáskanál só
- 1 csésze tej
- 1 1/2 csésze könnyű krém (vagy fél és fél)
- 1 teáskanál Dijon mustárt
- 3 csésze sajt (fele Cheddar és fele amerikai, aprítva, felosztva)
- 1 csésze croissant morzsát (vagy lágy kenyér morzsát)
Lépések
Kenje meg a 2 kvartos sütőedényt. Melegítse a kemencét 350 F-ig.
A makarónikat főzzük forrásban lévő sós vízben, a csomagolás útmutatásait követve; ürítse le a szűrőedénybe, és öblítse le forró vízzel.
Egy közepes serpenyőben vagy saucierben olvadjon el a 4 evőkanál vajat közepes lángon, amíg habos nem lesz; keverje hozzá az 1/4 csésze lisztet, amíg pezsgés nem lesz. Adjunk hozzá 1 csésze tejet és 1 1/2 csésze tejszínt, az 1/4 teáskanál sót, 1/8 teáskanál borsot és 1 teáskanál mustárt. Főzzük, folyamatosan keverve, amíg megvastagodik.
Keverje hozzá 2 csésze sajtot, amíg meg nem olvad. Adjuk hozzá a lecsepegtetett makaróni és jól keverjük össze.
Öntsük az előkészített sütőedénybe.
Olvassa el a fennmaradó 2 evőkanál vajat és dobja össze a croissant-morzsát. Szórja át a rakott tejet.
Süssük 25-35 percig, amíg pezsgés és szépen megbarnul.
Recept címkék:
- Rakott oldalán
- köret
- déli
- esik
