Húzott sertés szendvics. Fotó: Diana Rattray
- Összesen: 9 óra 15 perc
- Prep: 15 perc
- Főzni: 9 óra
- Hozam: 10–12 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 685 | Kalória |
| 39g | Zsír |
| 10g | Carbs |
| 69 g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 10–12 adagok | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 685 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 39 g | 50% |
| Telített zsír 14g | 71% |
| Koleszterin 251 mg | 84% |
| Nátrium 867 mg | 38% |
| Összes szénhidrát 10 g | 4% |
| Élelmi rost 0g | 1% |
| Fehérje 69g | |
| Kalcium 68 mg | 5% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a sertés-barbecue friss sertéshúsból és dzsesszes barbecue-mártásból készül. A zúzott paprikapehely hőt ad, de nyugodtan állítsa be az ízlésnek megfelelő mennyiséget. Ez egy kiváló esős napon a finom barbecue lehetőség.
Tálaljuk szeletekben apróra vágott vagy aprított sertéshúsot, babot és coleslawot együtt. Adja át a barbecue szószt! Ez a Carolina rabszolga nagyszerű sertés-barbecue-val vagy krémes coleslaw készítésével.
Hozzávalók
- 1 friss sertés váll (5 - 7 font)
- 2 teáskanál kóser só
- 2 evőkanál cukor
- Őrölt fekete bors (ízlés szerint)
- 1 1/4 csésze ecetet
- 1/2 csésze ketchup
- 1/2 csésze grillszósz
- 1 1/2 evőkanál zúzott paprika (vagy ízlés szerint)
- Dash forró mártással
Lépések
Helyezze a sertéshúst lassú tűzhelybe. Megszórjuk sót és borsot a sertés vállára, és adjunk hozzá ecetet. Fedjük le és főzzük alacsonyan 9–11 órán keresztül, vagy amíg nagyon gyengéd.
Vegye ki a sertéshúst egy nagy tálba, és távolítsa el a húst a csontokból. Vágjuk vagy daraboljuk a húst.
Szűrje le a folyadékot, dobja el a felesleges zsírt, és tartson körülbelül 1 1/2 csészét. Adja hozzá a maradék összetevőket. Keverjük össze az apróra vágott sertéshúskal, és térjünk vissza a crock edénybe.
Fedjük le és főzzük alacsonyan 1-2 órán keresztül.
Tálaljuk főttként sült babbal és körettel, vagy szolgáljuk fel a sertéshúsot szendvicsekben, külön barbecue szósszal és rabszolgaval.
Ez a sertéshús jól fagyasztható cipzárral zárható fagyasztótasakokban vagy fagyasztóedényekben. A sertéshúst a lehető leg légmentesen csomagolja a leghosszabb tároláshoz.
Recept címkék:
- Paradicsom
- főétel
- déli
- családi vacsora
