Tál darabka burgonyaleves. Burwell és Burwell Photography / E + / Getty Images
- Összesen: 8 óra 25 perc
- Prep: 25 perc
- Főzni: 8 óra
- Hozam: 8-10 tálat (8-10 adagot)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 317 | Kalória |
| 9g | Zsír |
| 51g | Carbs |
| 10g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 8-10 tálak (8-10 adagok) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 317 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 9g | 11% |
| Telített zsír 4g | 22% |
| Koleszterin 24 mg | 8% |
| 592 mg nátrium | 26% |
| Összes szénhidrát 51 g | 19% |
| Élelmi rost 5g | 19% |
| Fehérje 10g | |
| Kalcium 200 mg | 15% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A burgonyaleves gazdag, ízletes és olcsó. Hagyományos levesedényben, több főzés és keverés közben készítik ezt a receptet a crockpothoz, amely kiadós ételeket készít anélkül, hogy a tűzhely fölött kellene állniuk. Az egyszerű fehér burgonyát főzzük, hagymával és fokhagymával együtt a lassú tűzhelyben, mielőtt durván megsajtolnánk. Egyfajta roux-ot készítünk elpárologtatott tejjel és liszttel, és főzzük a crockpotban, amíg vastag nem lesz. Ezután ezeket a keverékeket egyesítjük, tejföllel és gyógynövényekkel kiegészítve, mély aromájú krémes levest készítve.
Ez a leves megfizethető étel tömeg számára. Különféle öntetekkel is felszolgálható, például főtt, morzsolt szalonnával, apróra vágott Cheddar sajttal és apróra vágott zöldhagymával.
Hozzávalók
- 5 russet burgonya (hámozott és kockás)
- 2 hagyma (apróra vágva)
- 4 gerezd fokhagyma (darált)
- 3 (14 uncia) konzervdoboz csirke vagy zöldségleves
- 1 teáskanál só
- 1/4 teáskanál frissen őrölt borsot
- 1 (13 uncia) elpárologtathatja a tejet
- 3 evőkanál liszt (osztva)
- 1 csésze tejföl
- 1 teáskanál szárított oregánólevél
- 2 evőkanál szárított snips metélőhagyma
- 1/8 teáskanál zeller só
Lépések
Keverje össze a burgonyát hagymával, fokhagymával, húslevestel, sóval és borssal 4–5 kvartos crockpotban. Fedjük le és főzzük alacsony lángon, amíg a burgonya meggyengül, 6-8 óra.
Távolítsa el a keveréket a lassú tűzhelyről, és nagy kanállal vagy burgonyapürével durván megőrölje.
Egy közepes tálban egyesítsük a párologtatott tejet 2 evőkanál liszttel, és alaposan keverjük össze. Adjuk hozzá a crockpothoz, alaposan keverjük meg, és főzzük magas hőmérsékleten 20-30 percig, hogy megvastagodjon.
Helyezzen tejfölt egy kis tálba, és keverje hozzá a maradék 1 evőkanál liszttel; adjunk hozzá néhányat a sűrített párologtatott tejkeverékekből, és keverjük össze alaposan drótsorral. Óvatosan keverjük bele a crockpotba, a burgonyapürével és a fennmaradó hozzávalókkal együtt, és főzzük magas hőmérsékleten 20 percig.
Recept címkék:
- burgonya
- Amerikai
- vissza az iskolába
- leves
