Claudia Totir / Getty Images
- Összesen: 20 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 10 perc
- Pácolás: 60 perc
- Hozam: 2 font (6-8 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 434 | Kalória |
| 30g | Zsír |
| 12g | Carbs |
| 31g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 2 font (6-8 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 434 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 30 g | 39% |
| Telített zsír 6g | 30% |
| Koleszterin 238 mg | 79% |
| Nátrium 606 mg | 26% |
| Összes szénhidrát 12 g | 4% |
| Élelmi rost 3g | 9% |
| Fehérje 31g | |
| Kalcium 166 mg | 13% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A finom Öböl-garnélarák tökéletesen és egyszerűen citrommal, fokhagymával, zöld hagymával és egy kis fehérborral ízesítve. A garnélarákat keverés közben sütjük, és vajas pirított mandulával tálaljuk. Ezek az elegáns garnélarák olyan ételt készítenek, amely úgy néz ki, mintha rabszolgaságba helyeztétek a tűzhely fölött flat 20 perc alatt lapos lehet az asztalon.
Tálaljuk ezt a garnélarát néhány forró főtt rizzsel együtt, ízletes és kielégítő mindennapi étkezés céljából. Valójában elég elegáns egy különleges vacsorához.
Hozzávalók
- 2/3 csésze olívaolaj
- 1/2 csésze citromlé
- 1/2 teáskanál só
- 1/8 teáskanál bors
- 2 font friss garnélarák (hámozva, levágva)
- 3 evőkanál vaj
- 1 gerezd fokhagyma (szeletelt)
- 1/2-től 1-ig csiszolt mandulával borított
- Dash Tabasco szósz (vagy ízlés szerint)
- 1/2 csésze száraz vermut (vagy száraz fehérbor, vagy használjon csirkelevest és 1 evőkanál citromlevet)
- 1 evőkanál finoman apróra vágott zöldhagyma tetejét
Lépések
Egy üvegtálban vagy más nem reaktív edényben keverje össze az olívaolajat, a citromlevet, a sót és a borsot. Adjunk hozzá garnélarát és pácoljuk 1 órán át. Olvadékvaj nagy serpenyőben; adjuk hozzá a szeletelt fokhagymát és a garnélarát. Fogja meg a pácot, és tegye félre.
Keverjük megsütjük a garnélarát közepes lángon, amíg rózsaszínű lesz. Dobja el a fokhagymát; vegye le a garnélarákat egy meleg tálra, és tartsa melegen.
A pirított mandulát vajban rántják, amíg enyhén megbarnul; adjuk hozzá a fenntartott pácot, a forró borsszószt és a vermutot vagy száraz fehér bort. Forraljuk fel keverés közben. Öntsön öntettel garnélarákra. Tálalás előtt meghintjük apróra vágott zöld hagymával. Tálaljuk forró főtt rizzsel vagy pilafmal.
Recept címkék:
- citrom
- főétel
- déli
- esik
