Westend61 / Getty Images
- Összesen: 7 perc
- Prep: 7 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 220 | Kalória |
| 16g | Zsír |
| 20g | Carbs |
| 5g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 220 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 16 g | 20% |
| Telített zsír 2g | 12% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 102 mg | 4% |
| Összes szénhidrát 20 g | 7% |
| Élelmi rost 7g | 25% |
| 5g fehérje | |
| Kalcium 127 mg | 10% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez az uborka, paradicsom és avokádó saláta ropogós, lédús és krémes, hűvös nyári kedvenc. Az uborkát, a paradicsomot, az avokádót, az édes gyógynövényeket és a lilahagymát könnyű balzsamos borjúhúsban fürdik. Ez a recept kivételes nyári oldalsalátát készít, amelyet még jobban szolgálnak fel egy zöldágyon: a spenót, a romaine és a sült saláta kitûnõ választék.
Az uborka nagyon hidratáló (több mint 95% víz), hűtõ és gyulladásgátló; bőséges vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, és gazdag szilícium-dioxidban, amely kiválóan alkalmas a kötőszövetekre és a hajra. A paradicsom rendkívül gazdag C-vitaminban, béta-karotinban és likopinben, valamint számos más antioxidánsban, amelyek kiválóan alkalmasak a szív- és érrendszeri egészségre. A gyulladásgátló avokádó tele van jótékony zsírokkal és meglepően sokféle karotinoiddal, beleértve béta-karotint és luteint, valamint rost-, K- és B-vitaminokat.
A bazsalikom erős antioxidáns, és úgy gondolják, hogy rákellenes és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Kérjük, győződjön meg arról, hogy ehhez a salátahoz ökológiai uborkát, paradicsomot és gyógynövényt választott, mivel ezek mind szerepelnek az erősen permetezett növények koszos tucatjában. Az avokádó és a hagyma jól helyezkedik el a tiszta 15-ben, tehát bár mindig biogazdaságot használok, ezek kevésbé kritikusak. Szeretjük ezt a salátát tökéletes sült csirkével és szép tenger gyümölcseivel, vagy egy salátátál részeként.
Hozzávalók
- 4 Kirby (vagy 2 perzsa vagy más mag nélküli uborka, 1/4 ”-ben kerekítve szeletelve)
- 2 marhahúsos paradicsom (vagy 3 szilvaparadicsom, ékekbe vágva)
- 1 Haas avokádó (hámozott, kivágott és kockás)
- 1/2 kis lilahagyma (nagyon vékonyra szeletelt)
- 1 csésze bazsalikom (vagy menta vagy koriander levél, vagy a három kombinációja)
- 1-2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2-3 teáskanál balzsamos ecet
- Tengeri só és frissen őrölt bors ízlés szerint
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Helyezze össze a szeletelt uborkát, a paradicsom ékeket, az avokádót, a szeletelt hagymát és a gyógynövényeket egy rozsdamentes vagy üveg tálba.
Szitáljuk az olívaolajjal és a balzsamos ecettel, majd fűszerezzük a tengeri sóval és több őrölt borssal.
Tálaljuk azonnal, vagy enyhén lehűtve.
Recept címkék:
- Paradicsom
- köret
- Amerikai
- családi vacsora
