dulezidar / Getty Images
Ha kíváncsi egy nyers vegán étrendre, akkor valószínűleg tudnia kell az olajokról. Használhat-e olajokat, például kókuszdióolajat, lenolajat, avokádóolajat, olívaolajat vagy szezám-olajat egy nyers vegán étrendben? A legtöbb ember igennel fog mondani, mindaddig, amíg ezek az olajok maguk is nyersek és hidegen sajtoltak. De mit jelent pontosan a hidegen sajtolt olaj, és miért számít? Olvassa el a definíciót és további tudnivalókat.
Mik azok a hidegen sajtolt olajok és mi számít?
A hidegen sajtolt olajok olyan olajok, amelyeket diófélék, magvak, gyümölcsök vagy zöldségek (az elõállított olajtól függõen) elsõ aprításával állítanak elõ. Ezután olajkövet vagy más szerszámot használnak a paszta sajtolásához, amely az olajat elválasztja. Sok címke hidegen sajtolt kifejezést használ, de nem mindegyiket tekintik nyersnek és alkalmasak egy valóban 100% -ban nyers étel-diétára.
Az igazán nyersnek és a nyers vegán étrendnek megfelelő olaj nem melegíthető 115 F feletti hőmérsékleten. Néhány gyártó melegíti a pasztát, hogy több olajat nyerjen. Ez nemcsak az élelmiszer tápértékét változtatja meg, hanem a színét és az ízét is. Az egyetlen módja annak, hogy biztosan megbizonyosodjon arról, hogy az olaj valóban nyers-e, közvetlenül vegye fel a kapcsolatot a gyártóval.
Mit jelent az Expeller Pressed?
Egy másik általános ipari kifejezés a sajtolt sajtolás . Ezeket a sajtolt sajtolt olajokat úgy extrahálják, hogy az ételt extrém nyomásnak teszik ki. Ez hővel is járhat, vagy nem. Maradjon megbízható márkáinak ellenőrzésében, hogy az olaj valóban nyers-e, ha ez fontos neked. A legtöbb nyers élelmező ragaszkodik az "hidegen sajtolt" olajjal, függetlenül attól, hogy hidegen sajtolt olívaolajat, lenolajat, kenderolajat, kókuszdióolajat vagy napraforgóolajat tartalmaz.
További ok arra, hogy hidegen sajtolt olajokat válasszon az expelleres sajtolás helyett? Hidegen sajtolt olajok esetében az íz és gyakran az első kivitelű, kiváló minőségű összetevők számítanak, amelyeket az olajok kivonására használnak, legyen az olasz olasz olasz vagy trópusi kókuszdió.
Online kutatásokat is végezhet, hogy szigorú alapanyagú előírásokkal és hatékony nyomozási gyakorlattal rendelkező cégeket találjon.
