Sawitree Pamee / Getty Images
A kávé és az eszpresszó italok nyelvét illetően meglehetősen sok terminológiát kell megfontolni a megrendelés előtt. Valójában annyira sok olyan kifejezés van ott, hogy állandó vicceket szoktak bonyolult és nevetségesen hangzó megrendelésekről kávét inni kérni, mint például egy hármas félkávé, alacsony zsírtartalmú, nem hab latte karamell szitával. Vagy egy 1/3-os koffeinmentes, zsírtartalmú extra hab, szója cappuccino négy Sweet'N sorral és tejszínhabbal.
Megtanulva néhány fő kifejezést a kávé megrendeléséhez, megkülönböztetheti az új kedvenc ital megtalálását és a drága italnak a kukába dobását. Változtasson a dolgokra egy valóban megértett kávéitallal.
alapjai
A cappuccino egy népszerű kávé ital, amely Olaszországból származik, és a kapucinus szerzetesekről kapta a nevét, akinek világosbarna köpenye azonos színű volt, mint az ital. Ez a kettős eszpresszó ital tartalmaz egy réteget párolt tejet és egy újabb réteg tejhabot a kávé tetején.
Egy tipikus cappuccino recept megközelítőleg egyenlő részét igényli az eszpresszó, a párolt tej és a habosított tej. Ugyanakkor, mint manapság sok kávé ital esetében, vannak eltérések a kapható cappuccino típusában.
Nedves vagy száraz
A szavak számítanak a kávénak, és függetlenül attól, hogy mokkát, latte-t vagy cappuccino-t vágynak - ezek a leíró kifejezések megrongálhatják vagy megszakíthatják az italok megrendelését - különösen amikor a cappuccino italokról van szó. A két kulcsfontosságú kifejezés, amelyet a cappuccinoval kapcsolatban tudni kell: "nedves" és "száraz". A "nedves" ital krémesebb, mivel több párolt tejtel rendelkezik, míg a "száraz" italnál több habosított tej van. A nedves cappuccino kissé édesebb is, mivel több párolt tej van a keserű eszpresszó hígításához, míg a száraz cappuccino kifejezettebbé teszi az eszpresszó keserűségét.
A száraz italokban a hab jobban elszigetelten tartja őket, így hosszabb ideig maradnak melegebbek. Mind a nedves, mind a száraz cappuccino tartalmazhat latte art-t - ami nem csak a kávézó lattes számára van fenntartva.
Ahhoz, hogy a megrendelése kissé bonyolult legyen, kérjen egy „csontszáraz” cappuccino-t, amely csak eszpresszót és habot igényel - párolt tej nélkül. A csontszáraz cappuccino eltart egy ideig, amíg elkészíti a baristát, és sok tejre lesz szükség a létrehozandó nagy mennyiségű hab miatt.
A nedves-száraz kontinuum másik végén egy "szuper nedves" cappuccino-t egyszerűen latte-nek hívják, mivel a lattes eszpresszó és párolt tej keverékéből áll.
Tegye egyedivé rendelését
Miután kiválasztotta az italtípust, testreszabhatja italát számos különböző összetevővel. Az első lépés a tej kiválasztása. Számos különféle tej közül lehet választani, ezért vegye figyelembe az ízét, vastagságát és ízét. Mehet a nem zsíros / sovány, a klasszikus 1 százalék, 2 százalék, vagy a teljes tej, a szezonális eggnog, vagy valami nem száraz, például vanília szója tej vagy édesítetlen mandula tej.
Ezután választhat édesítőszert. Menjen természetes nyerscukorra vagy mézre, szokásos cukorra vagy olyan alternatívára, mint az agaves szirup, vagy cukormentes édesítőszerekre, például Splenda, Sweet'N Low vagy Equal.
Miután kiválasztotta az édesítőszert, döntse el a kávé italának általános ízét. Válasszon egy erős alapanyagot, például vanília, karamell, mogyoró, málna vagy tök fűszer. Mindig gondolhat arra, hogy mi van a szezonban, ha nem biztos benne, hogy mit válasszon, vagy válasszon valamit a tábláról, amiben még soha nem volt - csak előfordulhat, hogy új kedvenc rendelése van.
Miután elrendezte a fő ízt, hozzáadhat egy szórakoztató öntetet cappuccino-hoz, mint például por, szitálás vagy tejszínhab. Számos íze van, amelyet fel lehet pirítani, például fahéj, szerecsendió, melasz, pillecukor és tengeri só.
Egyéb kávéfogalmak és fogalommeghatározások, amelyeket tudnia kell
