Diana Rattray
- Összesen: 32 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 17 perc
- Hozam: 6 adag (12 fél)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 115 | Kalória |
| 10g | Zsír |
| 1g | Carbs |
| 5g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag (12 fél) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 115 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 10g | 13% |
| Telített zsír 2g | 11% |
| Koleszterin 154 mg | 51% |
| 150 mg nátrium | 7% |
| Összes szénhidrát 1 g | 0% |
| Élelmi rost 0g | 0% |
| 5g fehérje | |
| Kalcium 27 mg | 2% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezek a finom elkészített tojások a tojássárgája ízletes kombinációja, kapor savanyúsággal, szárított kapor gyomorral és kapor savanyúsággal, valamint majonézzel és egy kis mustárral.
Hozzávalók
- 6-7 nagy tojás
- 3-4 evőkanál majonéz
- 2 evőkanál kapor savanyúság (darált)
- Opcionális: 1 teáskanál hagyma (darált vagy reszelt)
- 1 teáskanál kapor savanyúságlé
- 1/2 teáskanál szárított kapor (vagy 1 teáskanál friss, apróra vágott kapor)
- 1 teáskanál mustár (sárga vagy Dijon)
- Só ízlés szerint)
- Frissen őrölt fekete bors (ízlés szerint)
- Dash paprika
Lépések
Helyezze a tojásokat egy közepes serpenyőbe, és fedje le vízzel kb.
Fedjük le az edényt, és forraljuk fel forralva magas hőn. Ha hagyja a fedelet a serpenyőn, vegye le a tűzről és hagyja állni 17 percig.
Leengedje le a tojásokat, majd fedje le jéghideg vízzel. Amikor a tojás hideg, hámozza folyó víz alatt. Az alábbiakban talál néhány tippet a keményen főtt tojás hámozására.
Vágja fel a tojásokat hosszirányban felére és tálat vagy tányérlapra tegye. A tojássárgáját egy közepes tálba keverjük. Villával összekeverjük a sárgáját három evőkanál majonézzel, apróra vágott savanyúsággal, hagymával, ha van, savanyúléval, kapor gyomával és mustárral. Kóstolja meg, és szükség szerint adjon hozzá sót és borsot. Ha szükséges, adjon hozzá még majonézt.
Kicsi kanállal vagy sütőkanállal megmunkáljuk a tojásfehérje felét a sárgája keverékkel.
Tálalás előtt megszórjuk a tojást paprikával.
tippek
- A könnyebb hámozáshoz használjon olyan tojást, amely nem túl friss. A lejárati időhöz közelebb lévő tojások tisztábban hámlanak. Vannak, akik úgy vélik, hogy a fehér tojás könnyebben hámozik, mint a barna tojás, de ez nem tűnik következetesnek. Hagyja, hogy a tojások a jeges vízben álljanak, amíg alaposan lehűlnek. egészre repedni. Kezdje a hámozást a tojás széles végén, ahol kevés levegő van a héj alatt. Forraljon fel néhány extra tojást arra az esetre, ha egyesek nem tisztán meghámoznak.Ha a tojások nem mozognak, miközben velük dolgozik, vágja le egy vékony, apróra vágjuk le a tojásfehérje alját.
Lásd még
Hogyan lehet megtudni, hogy a tojás friss-e?
A 12 legnépszerűbb tojásrecept
Recept címkék:
- Tojás
- előétel
- déli
- cookout
